Una pasta aglio olio e peperoncino come quella di  Alessandro Borghese Una pasta aglio olio e peperoncino come quella di Alessandro Borghese

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono forse uno dei piatti più famosi della cucina italiana. Sono semplici da preparare e per questo copiatissimi in tutto il mondo. Di questo buonissimo primo piatto ha inventato una versione molto creativa lo chef Alessandro Borghese.

Ricetta Arrosto di Maiale

arrosto di maiale

L’arrosto di è un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Questo piatto delizierà le vostre tavole quotidiane, se preparato con efficienza. Il problema principale è la cottura, che può essere fatta sulla fiamma o al forno. Però se riuscite a superare indenni questo scoglio, allora state pur certi che il piatto sarà riuscitissimo. Quando scegliete la carne, chiedete la parte più magra dell’animale, così che ci sia poco grasso a impedirne la giusta cottura.

Leggi l'articolo

Ricetta Amaretti Morbidi

amaretti morbidi

Gli amaretti morbidi sono dei pasticcini buonissimi che si preparano in poco tempo e che si servono con un tè o un caffè. Delicati e leggeri non hanno bisogno di eccessiva maestria in cucina per essere preparati. Quelli morbidi rispetto a quelli tradizionali si possono mangiare come semplici pasticcini mentre quelli tradizionali si sbriciolano e usano in cucina per preparare gustose torte e pandispagna.

Leggi l'articolo

Ricetta Arrosto di vitello ripieno

arrosto di vitello ripieno spinaci e frittata

La ricetta dell’arrosto di ripieno è buonissima e abbastanza semplice, un piatto perfetto per il pranzo della domenica o per qualche occasione speciale. L’arrosto ripieno lo potete anche preparare in anticipo, ovviamente in questo caso l’ideale sarebbe non cuocere la carne completamente e poi completare tutto al momento di servire. Il ripieno dell’arrosto lo potete adattare in base ai vostri gusti e a quello che avete in casa, noi useremo e prosciutto, ma potete sostituirli con altri salumi a vostra scelta come il salame o la pancetta oppure con delle verdure, come i funghi freschi.

Leggi l'articolo

Ricetta Anatra all’arancia ripiena

anatra arancia ripiena ricetta

La ricetta dell’ all’arancia è un classico della cucina toscana ed in particolare di quella fiorentina, dopo aver visto la ricetta base, vediamo insieme come fare l’ ripiena, un secondo saporito e delizioso perfetto per le occasioni speciali, quelle in cui volete sfoggiare qualcosa di più ricercato. L’ è una carne saporita ma particolare, il nostro consiglio è di provarla al ristorante prima di cimentarvi nella preparazione, almeno per capire se è un aroma che incontra i vostri gusti.

Leggi l'articolo

Ricetta Arrosto di vitello

arrosto di vitello ricetta

La ricetta dell’arrosto di è un secondo piatto classico che va bene per tutte le occasioni, soprattutto per quelle più speciali, come cenoni, compleanni, feste o ricorrenze. Vi proponiamo la ricetta tradizionale dell’arrosto di con un contorno di stufate nel e nell’. La ricetta è semplice ma un po’ lunga perchè la carne deve rosolare a fuoco dolce per un’oretta. Un classico con cui non si sbaglia mai è l’arrosto di accompagnato dalle patate al forno con il . Provatelo anche voi, è delizioso!

Leggi l'articolo

Ricetta Arrosto di Manzo

arrosto di vitello

L’arrosto di è un gustoso secondo piatto che però non richiede una preparazione particolarmente semplice. Per questo seguendo delle semplici indicazioni si può preparare un piatto corposo e pieno di aromi che segna davvero il trionfo del buon sapore. Un secondo impegnativo da pranzo domenicale, da servire con patate arrosto o con una salsa deliziosa.

Leggi l'articolo

Pasta con asparagi

pasta con asparagi.ricetta

La pasta con è un primo piatto buonissimo e molto semplice che potete fare in casa, io lo preparo molto spesso e riscuote sempre un certo successo in famiglia e con amici. La pasta con si può preparare in tanti modi diversi, semplice e rapida come la facciamo oggi, ma anche con anche ingredienti come per esempio i gamberetti, le cozze o la pancetta. Se trovate gli freschi è certamente meglio, altrimenti vanno bene anche surgelati.

Leggi l'articolo

Ricetta Amatriciana originale

Spaghetti alla amatriciana

Ecco per voi la ricetta della pasta all’Amatriciana, un primo piatto che fa parte della tradizione della cucina italiana ed in particolare di quella laziale, questo piatto è nato ad Amatrice, un paesino laziale al confine con l’Abruzzo. Pensate che sul cartello di ingresso c’è scritto “Amatrice, Città degli “… e non bucatini, come vuole la tradizione romanesca. Provate questa ricetta, è buonissima!

Leggi l'articolo

Ricetta della Crema di zucca

Foto: Crema di zucca

La crema di zucca è un buonissimo primo piatto da servire per la cena di Halloween e non solo. È, infatti, un piatto autunnale delicato e nutriente che ha bisogno davvero di poco sforzo per essere preparato. Un modo alternativo di proporre un primo da servire con crostini di pane caldi e croccanti, per riscaldare il corpo e deliziare il palato.

Guarda le foto e leggi l'articolo

Ricetta della pasta al forno di base

pasta al forno

La pasta al forno si prepara seguendo molte scuole di pensiero, ma la classica prevede la preparazione di molti strati utilizzando gustoso ragù, e prosciutto. Ovviamente si possono preparare anche delle gustose polpettine che rendano ancora più appetitoso il piatto. Un primo classico che fa sempre successo tra gli ospiti grandi o piccini che siano.

Leggi l'articolo

Ricetta Amaretti Sardi

Foto: Ricetta amaretti sardi

La ricetta degli amaretti sardi è molto semplice, dovete però utilizzare ingredienti freschi e di ottima qualità. Gli amaretti fanno parte della tradizione della cucina sarda, sono buonissimi, morbidi e profumati, perfetti anche da regalare alle vostre persone speciali. Gli amaretti sardi si fanno usando intere semplici e amare che si devono tritare con il mixer, evitate di comprare la farina di pronta perchè nel 90% dei casi non è mai pura.

Guarda le foto e leggi l'articolo

Ricetta Crostata di frutta

Foto: Crostata di frutta fresca

La crostata di frutta fresca è un dolce molto classico e sfizioso che si può preparare tutto l’anno e adattare in base alla frutta di stagione, viene buonissima con qualsiasi tipo di frutto, l’importante è che piaccia a voi, se poi volete dare un tocco particolare potete anche usare un po’ di frutta sciroppata. La crostata di frutta fresca è facilissima da realizzare, potete semplificare ulteriormente la ricetta usando la pasta frolla già pronta ed il preparato per crema pasticcera. La pasta frolla pronta è un buon compromesso se non avete molto tempo, il preparato per la crema noi ve lo sconsigliamo, farla in casa è altrettanto semplice, si sporcano le stesse cose ma è molto più buona, quindi è inutile acquistare un costoso preparato.

Guarda le foto e leggi l'articolo

Ricetta Amaretti di Saronno

Foto: La ricetta degli amaretti di saronno

Gli Amaretti di Saronno sono dei pasticcini molto golosi che si possono servire con la cioccolata o il te caldo, ma anche regalare ad amici e parenti. Gli amaretti sono dolcetti secchi croccanti fuori e morbidi dentro, preparati con , amare e normali e albumi. I veri amaretti di saronno sono prodotti dall’azienda dolciaria D. Lazzaroni & C., la quale detiene tuttora il marchio registrato “Amaretto di Saronno”, sono avvolti in una carta velina che se bruciata con l’accendino, certe volte vola verso l’alto, molti esprimono un desidero che si avvera che la carta vola, se non funziona, si deve riprovare con un altro amaretto…

Guarda le foto e leggi l'articolo

Ricetta del Pane azzimo

Pane senza lievito

Scopriamo insieme come preparare il pane senza lievito, detto anche pane azzimo, è molto semplice e per certi versi è anche più rapido e intuitivo del pane con il lievito, impiegherete circa 2 ore, lievitazione compresa. Il pane senza lievito è ottimo da gustare in ogni occasione ed è perfetto anche da preparare per più giorni, potete metterlo in una bustina a chiusura ermetica o congelarlo. Il pane senza lievito è indicato per le persone che soffrono di intolleranze alimentari o che notano che i prodotti lievitati gli causano disturbi, se avete continui problemi di digestione provate ad eliminare i lievitati.

Leggi l'articolo

Ricetta della Torta caprese

torta caprese classica

La torta caprese è un piatto tipico della cucina partenopea, è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo e nel corso degli anni la ricetta classica ha subito varie modifiche, tant’è che esiste anche la torta caprese al limone. Vediamo insieme come preparare la vera torta caprese classica, quella al , un piatto tipico di Capri che ha la particolarità di essere fatta a base di e , non vi è quindi la farina, pertanto è una torta che va bene per i Celiaci.

Leggi l'articolo
Separa gli ingredienti con la virgola
Consigliati su Facebook
Siti Utili