Ricette colazione: saccottini al cioccolato

Saccottini al cioccolato

Il modo giusto per iniziare una giornata, si sa, è partire con una sana e nutriente colazione. Per renderla ancora più genuina la mossa migliore è preparare dei buonissimi saccottini fatti in casa che non hanno conservanti e sono sicuramente più nutrienti anche per i bambini. In questa ricetta li prepariamo con crema e , ma se a quest’ultima preferite della frutta allora usate delle amarene o una confettura.

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Ricette bambini: muffin alle more

muffin alle more
 

L’estate sta finendo e non possiamo farci niente ma di certo possiamo approfittare del fatto che si avvicina il periodo delle more, quindi se andate a raccoglierle in montagna e non ce la fate più a mangiarle potreste divertirvi ad usarle in cucina, fate la marmellata oppure i nostri deliziosi muffin alle more, sono buoni e genuini ed ovviamente perfetti per le merende dei bambini, ma anche per noi bambini cresciuti che adoriamo dolci e dolcetti, soprattutto quelli fatti in casa con le nostre mani.

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Ricette Bimby: espressino freddo

espressino freddo
L’espressino freddo è una goduria per gli amanti del . D’estate a volte la vita sfrenata e le lunghe serate spese nel divertimento ci fanno sentire la necessità di un bel freddo. Se avete ospiti poi preparare questo espressino con il Bimby vi garantirà un successo assicurato perché è una vera bomba per il palato, soprattutto se servito con montata o nutella. Insomma sbizzarritevi!

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Ricette Pesce: merluzzo impanato all’aglio

Merluzzo impanato all'aglio

Il impanato all’ è una ricetta che dovete assolutamente provare, è buonissima e rapida, una valida alternativa al classico fritto in padella, noi faremo una panatura croccante con e aromatizzato all’ e la cottura sarà in forno. La ricetta è un tantino calorica, non lo possiamo negare, ma se preferite potete mettere l’ tritato nel e poi non mettere il , in questo modo vi risparmierete praticamente tutti i grassi soprattutto se decidete di usare la carta da forno.

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Primi piatti veloci: tagliatelle ai funghi

tagliatelle ai funghi
 

Le tagliatelle ai sono buonissime e facili da preparare, la cosa positiva è che questo piatto è pronto in appena 25 minuti, si mangia subito e vedrete che piacerà moltissimo a voi e a chi lo proporrete. Le tagliatelle ai sono un po’ caloriche ma dato che siamo in direzione autunno, questo piatto va bene, un po’ di energia per combattere il freddo ci tornerà utile. Per fare questa ricetta vi consiglio di usare freschi, vanno bene anche i semplici champignon, se poi avete i porcini tanto meglio!

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Primi piatti: Risotto con pere e gorgonzola

risotto pere e gorgonzola
Un antico detto recita: “Al contadino non far sapere com’è buono il cacio con le “. Detto quanto mai veritiero. Qui lo ripropongo in abbinamento al e al , un’unione gustosa ed elegante. Questo non è forse un piatto da servire ogni giorno, ma perfetto per un’occasione speciale. Basterà poi giocare un po’ con la presentazione, aggiungendo frutta fresca, o foglioline aromatiche e il successo è garantito.

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Ricette primi piatti: risotto al limone

Risotto al limone

Il risotto al è un primo piatto buonissimo e sfizioso che potete fare facilmente in casa, non occorre essere grandi chef vi basterà solo seguire le nostre indicazioni senza lasciarlo sul fuoco, il segreto per fare un buon risotto è portarlo a cottura mescolando in continuazione e aggiungendo il brodo gradualmente, man mano che quello messo in precedenza venga assorbito. Il risotto al è buono e delicato, lo potete servire ai vostri amici anche se io vi consiglio di provarlo prima, il sapore intenso del a volte non piace.

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Cucina campana: gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei primi piatti più conosciuti al mondo. Prepararli è facile e veloce, soprattutto se siete degli esperti nel preparare la fatta in casa. Ovviamente gli gnocchi potete anche comprarli ma utilizzatene sempre di freschi. Anche per il sugo usate dei freschi e per decorare i piatti raccogliete del direttamente dalla pianta e della succosa. Avrete un piatto bianco, rosso e verde italiano al 100%.

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Ricette antipasti: gamberoni all’aglio

Gamberoni all'aglio

Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare dei buonissimi all’, un antipasto goloso e un po’ calorico ma dato che sono solo antipasti ne toccheranno solo tre a testa, quindi è un peccato di gola che ci possiamo concedere a cuor leggero. I all’ sono facili da preparare, la cottura è in forno ed è solo per 15 minuti, potete quindi farli mentre cuocete la , vedrete che saranno molto graditi dai vostri commensali e dai familiari. Se volete potete raddoppiare le dosi e servirli come secondo.

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Ricette primi: sformatini di pasta

sformatini di pasta
Gli sformatini di sono un modo alternativo di proporre un primo piatto. Si preparano facilmente e si possono cucinare con anticipo e servire riscaldati solo al momento del pasto. Anche il ripieno può essere cambiato a piacimento. Magari però la prima volta che li preparate vi consigliamo di seguire la ricetta ed in seguito cambiarla a seconda dei vostri gusti per stupire ancora di più i vostri ospiti. Potete usare la che preferite, ma vi consigliamo dei ditali o una lunga.

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Contorni veloci: insalata aromatica con fagioli

insalata aromatica con fagioli
 

Settembre è arrivato e quindi sono ricomciati gli impegni, si ritorna a lavoro e ricomincia il solito tran tran, ecco perchè abbiamo bisogno di ricette veloci che ci permettono di non rinunciare a niente ottimizzando i tempi. Oggi vi proponiamo un contorno veloce per realizzare l’insalata aromatica con fagioli cannellini, e , conditi con una salsina golosa e particolare fatta con tanti ingredienti che si sposano a meraviglia e che con poche calorie riescono ad impreziosire moltissimo la nostra insalata.

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Ricette pesce: spiedini di rana pescatrice

spiedini di rana pescatrice
 

Anche i pesci possono diventare dei deliziosi spiedini, dopo aver fatto gli spiedini di pesce misto oggi vi proponiamo gli spiedini di rana pescatrice, un secondo piatto buonissimo, sano e leggero, perfetto per rimettersi in forma dopo tutti i gelati, i sorbetti e le granite che ci siamo concessi in questa lunga estate caldissima. Provate anche voi gli spiedini di rana pescatrice e fateci sapere com’è andata!

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Ricette contorni: pomodorini ripieni al formaggio

pomodorini ripieni al formaggio
 

I pomodorini ripieni al formaggio sono facili da preparare e molto carini da portare in tavola, potete anche farli in anticipo e tenerli in frigorifero fino al momento di servire. Per fare questa ricetta potete usare i Pachino oppure i perini, l’ideale sono questi piccolini ma se proprio non li trovate potete usare 4 grossi. I ni ripieni al formaggio sono perfetti per tutta la famiglia, potete anche servirli con l’aperitivo se preferite non esagerare con le calorie.

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Ricette dessert: frittata di mele

Frittata di mele

La frittata di è un dessert particolare. Velocissima da preparare è un dolce delicato che magari potete servire con un ciuffo di montata. Più adatta alle fredde sere estive per gli amanti di questo frutto magnifico, però, non ha stagione. Un modo diverso di proporre un dessert con un buon liquore da gustare in compagnia. Chi non la preferisce può sostituire l’ con dello sfizioso cioccolato.

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Ricette antipasti: bocconcini di salmone

Bocconcini di Salmone

I bocconcini di sono una ricetta semplice e veloce che oltre ad essere buonissima e particolare è anche sana, ebbene si, un piatto sfizioso può anche sano e povero di grassi, amico della sana alimentazione. I boccincini al sono stati proposti per venire incontro alle esigenze di chi soffre di ipertensione e deve quindi stare attento a quello che mangia, ovviamente sono ottimi per tutti ma se avete ospiti con particolari problemi di salute con queste polpettine andate sul sicuro.

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