Ricette Pour Femme

L’estate sta finendo e non possiamo farci niente ma di certo possiamo approfittare del fatto che si avvicina il periodo delle more, quindi se andate a raccoglierle in montagna e non ce la fate più a mangiarle potreste divertirvi ad usarle in cucina, fate la marmellata oppure i nostri deliziosi muffin alle more, sono buoni e genuini ed ovviamente perfetti per le merende dei bambini, ma anche per noi bambini cresciuti che adoriamo dolci e dolcetti, soprattutto quelli fatti in casa con le nostre mani.

L’espressino freddo è una goduria per gli amanti del caffè. D’estate a volte la vita sfrenata e le lunghe serate spese nel divertimento ci fanno sentire la necessità di un bel caffè freddo. Se avete ospiti poi preparare questo espressino con il Bimby vi garantirà un successo assicurato perché è una vera bomba per il palato, soprattutto se servito con panna montata o nutella. Insomma sbizzarritevi!

Il merluzzo impanato all’aglio è una ricetta che dovete assolutamente provare, è buonissima e rapida, una valida alternativa al classico merluzzo fritto in padella, noi faremo una panatura croccante con pangrattato e burro aromatizzato all’aglio e la cottura sarà in forno. La ricetta è un tantino calorica, non lo possiamo negare, ma se preferite potete mettere l’aglio tritato nel pangrattato e poi non mettere il burro, in questo modo vi risparmierete praticamente tutti i grassi soprattutto se decidete di usare la carta da forno.

Le tagliatelle ai funghi sono buonissime e facili da preparare, la cosa positiva è che questo piatto è pronto in appena 25 minuti, si mangia subito e vedrete che piacerà moltissimo a voi e a chi lo proporrete. Le tagliatelle ai funghi sono un po’ caloriche ma dato che siamo in direzione autunno, questo piatto va bene, un po’ di energia per combattere il freddo ci tornerà utile. Per fare questa ricetta vi consiglio di usare funghi freschi, vanno bene anche i semplici champignon, se poi avete i porcini tanto meglio!

Un antico detto recita: “Al contadino non far sapere com’è buono il cacio con le pere“. Detto quanto mai veritiero. Qui lo ripropongo in abbinamento al riso e al gorgonzola, un’unione gustosa ed elegante. Questo non è forse un piatto da servire ogni giorno, ma perfetto per un’occasione speciale. Basterà poi giocare un po’ con la presentazione, aggiungendo frutta fresca, pepe o foglioline aromatiche e il successo è garantito.

Il risotto al limone è un primo piatto buonissimo e sfizioso che potete fare facilmente in casa, non occorre essere grandi chef vi basterà solo seguire le nostre indicazioni senza lasciarlo sul fuoco, il segreto per fare un buon risotto è portarlo a cottura mescolando in continuazione e aggiungendo il brodo gradualmente, man mano che quello messo in precedenza venga assorbito. Il risotto al limone è buono e delicato, lo potete servire ai vostri amici anche se io vi consiglio di provarlo prima, il sapore intenso del limone a volte non piace.

Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei primi piatti più conosciuti al mondo. Prepararli è facile e veloce, soprattutto se siete degli esperti nel preparare la pasta fatta in casa. Ovviamente gli gnocchi potete anche comprarli ma utilizzatene sempre di freschi. Anche per il sugo usate dei pomodori freschi e per decorare i piatti raccogliete del basilico direttamente dalla pianta e della mozzarella succosa. Avrete un piatto bianco, rosso e verde italiano al 100%.

Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare dei buonissimi gamberoni all’aglio, un antipasto goloso e un po’ calorico ma dato che sono solo antipasti ne toccheranno solo tre a testa, quindi è un peccato di gola che ci possiamo concedere a cuor leggero. I gamberoni all’aglio sono facili da preparare, la cottura è in forno ed è solo per 15 minuti, potete quindi farli mentre cuocete la pasta, vedrete che saranno molto graditi dai vostri commensali e dai familiari. Se volete potete raddoppiare le dosi e servirli come secondo.

Gli sformatini di pasta sono un modo alternativo di proporre un primo piatto. Si preparano facilmente e si possono cucinare con anticipo e servire riscaldati solo al momento del pasto. Anche il ripieno può essere cambiato a piacimento. Magari però la prima volta che li preparate vi consigliamo di seguire la ricetta ed in seguito cambiarla a seconda dei vostri gusti per stupire ancora di più i vostri ospiti. Potete usare la pasta che preferite, ma vi consigliamo dei ditali o una pasta lunga.

Settembre è arrivato e quindi sono ricomciati gli impegni, si ritorna a lavoro e ricomincia il solito tran tran, ecco perchè abbiamo bisogno di ricette veloci che ci permettono di non rinunciare a niente ottimizzando i tempi. Oggi vi proponiamo un contorno veloce per realizzare l’insalata aromatica con fagioli cannellini, spinaci e cipolle, conditi con una salsina golosa e particolare fatta con tanti ingredienti che si sposano a meraviglia e che con poche calorie riescono ad impreziosire moltissimo la nostra insalata.

Anche i pesci possono diventare dei deliziosi spiedini, dopo aver fatto gli spiedini di pesce misto oggi vi proponiamo gli spiedini di rana pescatrice, un secondo piatto buonissimo, sano e leggero, perfetto per rimettersi in forma dopo tutti i gelati, i sorbetti e le granite che ci siamo concessi in questa lunga estate caldissima. Provate anche voi gli spiedini di rana pescatrice e fateci sapere com’è andata!

I pomodorini ripieni al formaggio sono facili da preparare e molto carini da portare in tavola, potete anche farli in anticipo e tenerli in frigorifero fino al momento di servire. Per fare questa ricetta potete usare i pomodori Pachino oppure i pomodori perini, l’ideale sono questi piccolini ma se proprio non li trovate potete usare 4 pomodori grossi. I pomodorini ripieni al formaggio sono perfetti per tutta la famiglia, potete anche servirli con l’aperitivo se preferite non esagerare con le calorie.

La frittata di mele è un dessert particolare. Velocissima da preparare è un dolce delicato che magari potete servire con un ciuffo di panna montata. Più adatta alle fredde sere estive per gli amanti di questo frutto magnifico, però, non ha stagione. Un modo diverso di proporre un dessert con un buon liquore da gustare in compagnia. Chi non la preferisce può sostituire l’uvetta con dello sfizioso cioccolato.

I bocconcini di salmone sono una ricetta semplice e veloce che oltre ad essere buonissima e particolare è anche sana, ebbene si, un piatto sfizioso può anche sano e povero di grassi, amico della sana alimentazione. I boccincini al salmone sono stati proposti per venire incontro alle esigenze di chi soffre di ipertensione e deve quindi stare attento a quello che mangia, ovviamente sono ottimi per tutti ma se avete ospiti con particolari problemi di salute con queste polpettine andate sul sicuro.