Natale 2016

10 ricette di lasagne al forno con verdure: le migliori

10 ricette di lasagne al forno con verdure: le migliori
da in Consigli di Cucina, Cucina Italiana, Primi Piatti, Ricette Pasta, Ricette Verdure
Ultimo aggiornamento: Lunedì 23/11/2015 18:18

    Ricette lasagne

    Oggi scopriremo le migliori 10 ricette di lasagne al forno con verdure. La lasagna è un tipo di pasta all’uovo con una preparazione particolare: sono dei rettangoli di pasta che vengono preparati sovrapponendoli l’uno sull’altro e possono essere usati diversi condimenti. L’origine di questa pasta è piuttosto antica e oggi è un piatto tipico dell’Emilia Romagna. Le lasagne possono essere preparare con tantissimi tipi di ingredienti: carne, pesce e verdure. Oggi vedremo proprio le ricette delle lasagne con le verdure, un primo piatto delizioso ma più leggero rispetto agli altri tipi. Con queste ricette potete realizzare anche un pranzo vegetariano.

    lasagne con il radicchio

    Le lasagne al radicchio son un primo piatto semplice e leggero. È un tipico piatto del nord Italia dove il radicchio è un alimento molto utilizzato. Sbollentate il radicchio in acqua salata in modo da togliere l’amaro ma lasciare le foglie tenere. Condite la lasagna con le foglie di radicchio, besciamella e mozzarella. Infine aggiungete parmigiano. LA RICETTA QUI Foto di Jun Seita

    lasagne vegetariane ricetta

    Se a pranzo avete ospiti vegetariani o semplicemente se volete un primo piatto a base di verdure, questa ricetta fa al caso vostro. Ovviamente potete usare le verdure che più vi piacciono. Noi vi proponiamo una variante con carciofi, carote, zucchine e cipollotti. Immancabili besciamella e parmigiano. Gustose! LA RICETTA QUI

    lasagna con funghi porcini

    Per chi ama il sapore dei funghi, non può rinunciare a questo primo piatto. La lasagna ai funghi è il classico piatto da preparare quando si va in montagna. Dovete cuocere i funghi porcini in padella nel modo che più preferite e poi condire i vari stradi di lasagna aggiungendo anche besciamella, pepe e grana. Cuocete in forno e servite calda. LA RICETTA QUI Foto di iris

    patate e melanzane per lasagna

    Questo è un tipo piatto che rimanda ai sapori del sud Italia che potete servire per qualche occasione speciale. È un primo piatto raffinato ma dal sapore intenso. Infatti ogni strato di pasta viene condito con melanzane fritte, fette di patate bollite o fritte e provolone. Il tutto legato dalla besciamella e un pizzico di noce moscata. LA RICETTA QUI Foto di sriram bala

    lasagna con asparagi

    Il sapore degli asparagi è molto particolare per cui non tutti ameranno questo primo piatto. Cuocete gli asparagi in padella con olio e scalogno fino a ridurli quasi a purea. Assemblate la lasagna alternano allo strato di pasta, uno strato con asparagi, besciamella e pecorino. Aggiungere un pizzico di noce moscata e cuocete in forno. LA RICETTA QUI Foto di liz west

    lasagna con spinaci

    La lasagna agli spinaci è un primo piatto leggero e dal sapore delicato che potete usare nelle grandi occasioni come un pranzo di famiglia. La ricetta è semplice perché per prima cosa dovete cuocere gli spinaci e poi assemblare il tutto. Usate come sempre la besciamella, il parmigiano e immancabile è la mozzarella. Cuocete in forno. LA RICETTA QUI Foto di Meal Makeover Moms

    lasagnette funghi e prosciutto ricetta

    Questa ricetta può essere un delizioso primo piatto ma potete anche creare delle miniporzioni per fare dei simpatici antipasti. Usate le lasagne fresche, pomodori lessati e spellati, prosciutto crudo e funghi secchi. Usate anche panna al posto della besciamella, parmigiano e burro. Si scioglierà in bocca al primo morso. LA RICETTA QUI

    lasagna ai broccoletti

    Questa ricetta viene direttamente dal programma tv “I Menù di Benedetta”. I broccoli sono verdure antiossidanti e questo primo piatto sarà sano ma delizioso. Per prima cosa dovete cuocere i broccoli. Quando assemblerete la lasagna alternate allo strato di pasta uno strato fatto con besciamella, broccoli e prosciutto cotto. LA RICETTA QUI Foto di Mike Licht

    Lasagne con crema di carciofi ricetta

    Questo primo piatto molto amato dai vegetariani e non, è davvero l’ideale per un pranzo gustoso ma non molto pesante. Non useremo carne né pomodoro per cui sarà una sorta di lasagna in bianco. Condite la lasagna con carciofi, parmigiano e besciamella. Insaporite aggiungendo tanto prezzemolo. LA RICETTA QUI

    lasagne alla zucca ricetta

    Potete usare questo primo piatto per la cena di Halloween oppure per gustare semplicemente un primo piatto alternativo. Tagliate la zucca a pezzetti e stufatela insieme agli scalogni. Aggiungete una spruzzata di vino e del rosmarino per insaporire. Immancabili la besciamella e il parmigiano per dare consistenza. LA RICETTA QUI

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