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10 secondi piatti con il salmone affumicato: le ricette

10 secondi piatti con il salmone affumicato: le ricette
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Ultimo aggiornamento: Martedì 17/11/2015 18:18

    Secondi piatti con il salmone affumicato

    Oggi vi proponiamo 10 ricette per preparare dei gustosi secondi piatti con il salmone affumicato. Il salmone è sicuramente tra i pesci più apprezzati e utilizzati in cucina. Ovviamente esistono diverse specie di salmone ma quella più conosciuta e consumata è il salmone atlantico. La parte più buona è quella centrale e il sapore è molto delicato e gustoso. Dal punto di vista nutrizionale il salmone è un ottimo alimento. Infatti è ricco di proteine, grassi polinsaturi, vitamine e minerali. Il contenuto di sodio è scarso, mentre è ricco di omega-3. Il salmone affumicato si presta a tantissime ricette e preparazioni. Per ottenere un risultato perfetto è preferibile utilizzare sempre del salmone di buona qualità. Foto di Alpha

    Millefoglie di salmone affumicato

    La millefoglie di salmone è un delizioso e semplice antipasto da preparare sopratutto per i pranzetti estivi. Inoltre in porzioni più abbondanti va bene anche come secondo piatto. E’ preparato alternando strati di lattuga e salmone. Il tutto va cotto al forno e servito con dello yogurt e del pepe. LA RICETTA QUI Foto di Katherine Lynch

    Involtini di salmone

    Gli involtini di salmone sono un ottimo secondo piatto estivo. È una ricetta semplice e veloce da preparare. Usate fette di salmone affumicato e riempitele con un ripieno fatto maionese, tonno, capperi e acciughe frullati. Avvolgete e tagliate a rondelle. Servite con insalata. Un ottimo pasto fresco e molto gustoso. LA RICETTA QUI Foto di TheBusyBrain

    Insalata salmone e avocado

    Questo piatto è davvero l’ideale per un pranzo estivo. Fresco e leggero, vi aiuterà ad affrontare la giornata. Il salmone va condito con olio, soia, menta e zucchine. Aggiungete il farro che viene condito con limone, peperoncino e sale. Per ultimo unite l’avocado condito con sale e limone. Mescolate il tutto e ponete in frigo. LA RICETTA QUI Foto di Stewart Holmes

    Quiche salmone

    La quiche è una ricetta tipicamente francese e noi vi proponiamo una variante a base di pesce. È una ricetta semplice e un gusto unico, adatta per un antipasto o un secondo piatto. Per preparare la quiche dovete usare i classici ingredienti cui fanno aggiunti funghi già cotti e salmone. Un misto di sapore di mare e monti. LA RICETTA QUI Foto di Ly. H.

    Frittata al salmone

    La frittata al salmone è la ricetta di un secondo piatto facile e veloce da preparare. Tagliata a piccoli spicchi potete servirla anche come antipasto. Potete anche personalizzare la ricetta aggiungendo qualche ingrediente a scelta. LA RICETTA QUI Foto di Jessica Spengler

    Crepes con salmone

    Le crepes al salmone sono una variante salata della classica preparazione francese. La ricetta è molto semplice ed è perfetta quando avete poco tempo da dedicare ai fornelli o se volete preparare un secondo piatto particolare e gustoso. LA RICETTA QUI Foto di beautifulcataya

    Sformato con salmone

    Lo sformato di salmone è un delizioso secondo piatto che viene preparato realizzando vari strati. Alla base disponete le patate, poi lei cipolle, il salmone e infine completate con un ultimo strato di patate. Infine, condite con una salsa di panna e latte e infornate. LA RICETTA QUI Foto di JaBB

    Patate ripiene di salmone

    Le patate ripiene con il salmone vengono preparate lessando i tuberi in acqua bollente. Scavate poi le patate conservando la polpa e a quest’ultima unite il salmone affumicato a pezzetti, il sale, il pepe, l’aneto, lo yogurt e il succo di mezzo limone. LA RICETTA QUI Foto di George Wesley & Bonita Dannells

    Patate con salmone affumicato

    Le patate con salmone affumicato sono davvero deliziose. Si tratta di un secondo piatto che potete servire con una deliziosa salsa yogurt e un’insalata mista. Questa semplice ricetta saprà conquistarvi con il suo sapore leggero e delicato. LA RICETTA QUI Foto di Christer

    Rotolini di salmone

    I rotolini di salmone sono davvero deliziosi! Potete servirli come antipasto o secondo piatto. Per la preparazione della ricetta dovete amalgamare al formaggio l’erba cipollina e un filo d’olio. Adagiate il salmone a fettine, riempite con la crema al formaggio e arrotolate in modo da realizzare dei piccoli rotolini. LA RICETTA QUI Foto di George M. Groutas

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