Agnello con patate

photo-full

    Tempo:

    1 h e 15 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    1120 Kcal/Pers
      La ricetta dell’agnello con patate è ideale per preparare un secondo di carne per un pranzo di festa o per un pranzo domenicale in famiglia. La ricetta dell’agnello con patate è molto semplice da realizzare e perfetta per quanti amano i secondi di carne saporiti e molto gustosi. La carne viene cotta al forno dopo un riposo in un condimento con olio, sale, pepe e rosmarino, per insaporire ulteriormente la portata e togliere leggermente il gusto particolarmente forte di questa qualità. Servita con un contorno di patate, la ricetta dell’agnello al forno è nel suo complesso facile e di rapida realizzazione.

      Ingredienti

      • Agnello: 1 kg
      • Patate: 600 gr
      • Cipolle: 1
      • Olio extra vergine di oliva: quanto basta
      • Vino bianco: quanto basta
      • Aglio: quanto basta
      • Sale: quanto basta
      • Rosmarino: quanto basta
      • Pepe: a piacere
      Ricettari correlati Scritto da

      Ricetta e preparazione

      Ecco la ricetta dell’agnello con patate.

      1. Preparate in una terrina molto capiente un condimento con olio, sale, pepe e un rametto di rosmarino. Unite i pezzi di agnello e lasciate insaporire per circa 30 minuti. Mondate e lavate le patate, fatele in pezzi irregolari e lasciatele in un recipiente con olio, sale, rosmarino e aglio

      2. Preparate una pirofila da forno, bagnate il fondo con un filo di olio extra vergine di oliva, disponete i pezzi di agnello e le patate e bagnate con una spruzzata di vino bianco. Unite mezza cipolla tritata e preriscaldate il forno

      3. Infornate e fate cuocere per 30 minuti circa, fino a quando la carne non risulterà tenera abbastanza e le patate ben dorate. Correggete con del sale se necessario

      Consigli

      Accanto all’agnello con patate si consiglia un buon vino rosso corposo.   Foto da: recipesforstudents.co.uk aww.ninemsn.com.au flickr.com ilvecchiofrantoio.biz aww.ninemsn.com.au gourmettraveller.com.au ocado.com fooddiary.blogsome.com