Baci Perugina

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    Tempo:

    30 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    500 Kcal/Porz
      Ecco la ricetta facile e veloce per realizzare in casa un dolce davvero speciale, da mangiare dopo pranzo oppure sta stuzzicare durante una pausa, i baci ‘Perugina’, o meglio una versione alternativa ai tradizionali baci. La ricetta dei baci Perugina fatti in casa è ottima per stupire il proprio partner oppure da offrire ad amici e parenti anche durante un caffè in compagnia.

      Ingredienti

      • Nocciole: 150 gr
      • Burro: 20 gr
      • Nutella: 50 gr
      • Cioccolato fondente: 100 gr
      • Cioccolato al latte: 70 gr
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      Ricetta e preparazione

      Ecco come preparare degli ottimi baci Perugina fatti in casa.

      1. In un tegame fate fondere la dose di burro e il cioccolato al latte. Tritate molto finemente circa la metà delle nocciole, ed aggiungetele al composto insieme alla Nutella a fuoco spento. Mescolate con cura, aiutandovi con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso

      2. A questo punto preparate una teglia o un vassoio, ricoprite il fondo con carta forno e con il composto appena realizzato create delle piccole porzioni, sopra alle quali posizionerete una nocciola intera, ordinate in teglia e lasciate riposare in frigo fino a quando si saranno solidificate

      3. Una volta pronti, in un pentolino fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e immergete i baci in modo che si ricoprano uniformemente di cacao fuso. Riposizionate sul vassoio e fate indurire in frigo. Servite una volta pronti, in un vassoio oppure negli appositi stampini di carta

      Consigli

      Esistono diverse varianti della ricetta dei baci fatti in casa, a seconda dei gusti si può utilizzare del cacao amaro insieme alla Nutella, mentre di realizza il composto base, per spezzare il sapore molto dolce della crema di nocciole.   Foto da: flickr.com thestranger.com runnersworld.de drluckas.de worldofsweets.de welt.de flickr.com rezeptewiki.org