Natale 2016

    I biscotti ai ribes sono buonissimi e particolari, sono molto semplici da fare in casa e potete anche realizzarli con la scusa di un pomeriggio piovoso, in questo modo anzicchè annoiarvi potete fare qualcosa di buono ed ovviamente anche con l'aiuto dei bambini. I biscotti al ribes li potete gustare a colazione o a merenda, e dato che ancora non c'è troppo freddo, potete anche sbriciolarli sul gelato, direi con quello alla vaniglia o alla crema... ecco la ricetta e le istruzioni.

    Ingredienti

    • farina: 250 gr
    • lievito: mezzo cucchiaino
    • bicarbonato: mezzo cucchiaino
    • sale: un pizzico
    • burro: 200 gr
    • zucchero di canna: 150 gr
    • zucchero vanigliato: una bustina
    • uova: 1
    • succo d'arancia: 3 cucchiai
    • ribes essiccato: 100 gr
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Mescolate farina, lievito, bicarbonato e sale. In un'altra ciotola mescolate burro, zucchero vanigliato e zucchero di canna, unite l'uovo, la miscela di farina e il succo d'arancia.

    2. Aggiungete i ribes e mescolate bene l'impasto. Mettete il composto su una teglia a cucchiaiate oppure aggiustate l'impasto con la farina, stendetelo con il mattarello e formate i biscotti. Mettete i biscotti su una teglia coperta con la carta da forno, cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

    Consigli

    Se volete spolverizzate i biscotti con lo zucchero a velo.  

    Natale 2016