Oggi vi mostreremo come realizzare dei simpatici e deliziosi biscotti colorati di Carnevale. Si sa che questa è un’occasione amata soprattutto dai bambini per far festa; se siete alle prese con i preparativi di un party carnevalesco, questi biscotti fanno proprio al caso vostro. Le ricette sono davvero moltissime e si possono adattare ai gusti di tutti, noi abbiamo selezionato una ricetta semplice e veloce i cui ingredienti sono facili da reperire e leggeri. Con qualche piccolo accorgimento decorativo il risultato sarà davvero straordinario, questi dolcetti divertenti saranno amati da grandi e piccini.

    Ingredienti

    • Farina 00: 300 gr
    • Burro: 100 gr
    • Zucchero: 100 gr
    • Uova: 2
    • Lievito in polvere per dolci: 8 gr
    • Scorza di limone: 1/2
    • Colorante alimentare: q.b
    • Zucchero a velo: q.b
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    Ricetta e preparazione

    1. Per preparare i biscotti colorati di Carnevale bisogna cominciare dal mettere tutti gli ingredienti su una spianatoia. Amalgamate bene il tutto ed impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatelo riposare per un’ora in frigo. In seguito stendete l’impasto in una sfoglia non troppo spessa e con diversi tipi di stampini ricavate delle sagome.

    2. Foderate una teglia con della carta forno e in seguito posizionatevi le sagome che avete ricavato precedentemente. Fate riscaldare il forno per circa 20 minuti ad una temperatura intorno ai 170/180° e successivamente infornate la teglia. Nel frattempo cominciate a preparare le glasse colorate che vi serviranno per decorare i biscotti una volta raffreddati.

    3. Per preparare le glasse colorate dovete far bollire l’acqua per poi versarla un cucchiaino alla volta in una ciotola con dello zucchero a velo. Mescolate fino a quando lo zucchero a velo non si è sciolto completamente e nel frattempo aggiungete del colorante alimentare. Una volta che i biscotti sono pronti, con una sac a poche create le più svariate decorazioni .

    Consigli

    Potete decorare questi biscotti aggiungendo dei confettini argentati o potete scegliere di fare dei biscotti multicolore ricordando il costume di Arlecchino. Potete riprodurre anche delle piccole maschere carnevalesche tradizionali come quella di Pulcinella.

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