Natale 2016

    I biscotti coniglietto sono una buonissima ricetta per Pasqua ma soprattutto per far divertire i più piccoli. L’impasto è, infatti, semplice da preparare e potete farvi aiutare dai vostri figli. Sarà divertente vederli con le mani in pasta e pensare insieme a preparare i coniglietti e magari a decorarli in maniera appropriata per le feste.

    Ingredienti

    • Zucchero: 150 gr
    • Farina: 300 gr
    • Burro: 150 gr
    • Cacao amaro: 50 gr
    • Uova: 2
    • Sale: 1 pizzico
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    Ricetta e preparazione

    Ecco le istruzioni.

    1. Prepariamo la pasta dei biscotti sbattendo il burro, a temperatura ambiente, insieme allo zucchero che abbiamo in precedenza mescolato con il cacao. Cerchiamo di ottenere un composto soffice e omogeneo. Uniamo poi a questo impasto anche l’uovo intero e il rosso dell’altro. Infine incorporiamo la farina setacciandola.

    2. Mettiamo poi l’impasto sulla spianatoia e lo lavoriamo: facciamo un panetto e lo avvolgiamo nella pellicola. Mettiamo in frigo per un paio di ore.

    3. Prendiamo al pasta e la stendiamo con il mattarello. Poi usiamo le formine per dare ai biscotti la forma che desideriamo. In questo caso quella dei coniglietti. Ritagliamo i biscotti. Li mettiamo su una teglia coperta con un foglio di carta da forno e mettiamo in forno per una ventina di minuti a 180°.

    Consigli

    Servite dopo che si sono raffreddati.  

    Natale 2016