Bocconcini di salmone

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    Tempo:

    20 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    124 Kcal/Porz
      I bocconcini di salmone sono una ricetta semplice e veloce che oltre ad essere buonissima e particolare è anche sana, ebbene si, un piatto sfizioso può anche sano e povero di grassi, amico della sana alimentazione. I boccincini al salmone sono stati proposti per venire incontro alle esigenze di chi soffre di ipertensione e deve quindi stare attento a quello che mangia, ovviamente sono ottimi per tutti ma se avete ospiti con particolari problemi di salute con queste polpettine andate sul sicuro.

      Ingredienti

      • carpaccio di salmone: 100 gr
      • salmone affumicato: 100 gr
      • caprino: 50 gr
      • cipolle: 1
      • insalata mista: 120 gr
      • succo di limone: 2 cucchiai
      • tabasco: qualche goccia
      • erba cipollina: qualche filo
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      Ricetta e preparazione

      Seguite le istruzioni.

      1. Tritate il carpaccio di salmone ed il salmone affumicato, poi mescolateli con il caprino e formate 12 polpette.

      2. Lavate l'insalata e mettetela in una ciotola con la cipolla a fettine sottili. Prendete quattro piattini e suddividete le polpette di salmone e l'insalata, condite con sale, pepe e succo di limone e se volete anche con qualche goccia di tabasco.

      Consigli

      Decorate con l'erba cipollina e servite.