Casarecce con broccoli e speck

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    Tempo:

    30 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    549 Kcal/Porz
      Oggi vi propongo le casarecce con broccoli e speck, un primo piatto semplice e molto rapido l'ideale per cucinare le verdure in modo fantasioso e saporito. La ricetta per preparare le casareccie con broccoli e speck è pronta in circa 30 minuti, potete anche lasciare il sugo pronto e poi all'ultimo momento cuocere la pasta, così tutti potranno gustarlo. E' un'ottima soluzione anche per chi mangia in ufficio, lo mettete in un contenitore e poi lo scaldate 2 minuti al microonde.

      Ingredienti

      • Pasta del tipo casareccie: 350 gr>
      • Broccoli: 800 gr
      • Speck a listarelle: 100 gr
      • Cipolle: 1
      • Olio: 2 cucchiai
      • Parmigiano: qb
      • Burro: qb
      • Sale: qb
      • Pepe: qb
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      Ricetta e preparazione

      Ecco la ricetta per fare le casarecce con broccoli e speck.

      1. Prendete una padella antiaderente e cuocetevi la cipolla tagliata a listarelle sottili e lo speck per circa 4 - 5 minuti, poi unite i broccoli lessati a parte, mescolate e aggiungete sale e pepe e proseguite la cottura per 4 minuti.

      2. Lessate le casarecce in abbondante acqua salata, scolatele al dente e poi mettete la pasta nella padella, mescolate e aggiungete sale, pepe, burro e parmigiano, mantecate e poi distribuite la pasta nei piatti.

      Consigli

      Se volete evitare la puzza dei broccoli mentre li lessate, nella pentola aggiungete un pò di succo di limone.   Foto da: it.barilla.com