Chrabeli

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    Tempo:

    1 h e 30 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    445 Kcal/Porz
      Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare i chrabeli, biscotti tipici della cucina svizzera che potete facilmente fare in casa. La ricetta è molto semplice e anche abbastanza veloce, dovete però considerare un'ora di riposo, poi date la caratteristica forma a mezzaluna e cuocete i biscottini in forno caldo, vedrete che profumo, che bontà! Nella ricetta tradizionale sono previsti anche due cucchiai di semi di anice, il sapore è abbastanza forte quindi se non siete convinte, magari non metteteli.

      Ingredienti

      • zucchero a velo: 250 gr
      • uova: 1
      • limone: 1
      • kirsch: un cucchiaio
      • farina: 350 gr
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      Ricetta e preparazione

      Seguite le istruzioni.

      1. Prendete una ciotola e mettete lo zucchero a velo e le uova, montateli con la frusta elettrica e poi aggiungete il liquore e la scorza di limone grattugiata. Mescolate, aggiungete la farina e impastate il tutto fino ad avere un composto omogeneo.

      2. Fate una palla e fatela riposare in frigorifero per un'ora. Poi dividete l'impasto in 4 parti, fate dei rotoli e poi tagliate i biscotti allo spessore di 3 centimetri circa. Date la forma di mezzaluna a questi dischetti e incidete i bordi con delle incisioni fatte con un coltello.

      3. Mettete i biscotti su una placca da forno coperta con la carta da forno e cuocete i biscotti in forno caldo a 150°C per 10 minuti circa.

      Consigli

      Questi biscotti sono ottimi da servire con creme e gelati.  
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