Natale 2016

Ciambellone allo yogurt

Ciambellone allo yogurt
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    Ciambellone allo yogurt

    Il ciambellone allo yogurt è uno dei dolci classici per la colazione, una torta morbida e saporita ma anche semplice, perfetta per iniziare la giornata con la carica giusta, ma senza appesantirsi troppo. Potete realizzare questo ciambellone nella versione tradizionale oppure in quella light, in entrambi i casi il risultato è assolutamente perfetto. Se volete preparare un ciambellone marmorizzato vi basterà aggiungere 50 grammi di cacao a metà dell’impasto e alternarli nella teglia.

    Ingredienti

    • yogurt: 250 gr
    • farina: 200 gr
    • zucchero: 125 gr
    • lievito per dolci: 1 bustina
    • burro: 120 gr
    • uova: 4
    • maizena: 125 gr
    • vanillina: qb
    • sale: qb
    • limone: 1

    Ricetta e preparazione

    1. Sbattete le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche fino ad avere un composto ben gonfio e spumoso. Incorporate quindi il burro fuso e leggermente raffreddato e sbattete ancora benissimo per amalgamarlo. Aggiungete anche lo yogurt bianco cremoso, oppure uno yogurt alla frutta, al limone o alla vaniglia. Noi suggeriamo uno yogurt intero, che è più buono e la differenza di calorie con quello light è davvero pochissima. Setacciate insieme la farina, la maizena, il lievito, la vanillina e il sale.

    2. Incorporate la farina setacciata con gli altri ingredienti al composto di uova e mescolate bene. Imburrate e infarinate in ogni sua parte uno stampo per ciambelle e versate il composto, livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio. Cuocete la torta in forno caldo a 180°C per 35 – 40 minuti circa. Prima di sfornare il vostro dolce fate la prova dello stecchino.

    Consigli

    Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

    ciambellone allo yogurt ricetta

    Avete voglia di dolci light da gustare a colazione? Provate il nostro ciambellone light allo yogurt, una torta buona e genuina che va bene per tutti, soprattutto i bambini che non si devono mai appesantire troppo, soprattutto al mattino. La ricetta per fare il ciambellone allo yogurt light è semplice e sono previsti solo ingredienti naturali e genuini, potete anche usare lo yogurt alla frutta e poi impreziosire il ciambellone con frutta fresca.

    Ingredienti

    250 gr di yogurt bianco cremoso, 220 gr di farina, 140 gr di zucchero di canna, 1 bustina di lievito per dolci, 120 gr di burro, vaniglia o vanillina, 2 uova, zucchero a velo.

    Preparazione

    Prendete la planetaria e sbattete bene lo zucchero di canna e le uova, fino ad avere un composto gonfio e chiaro. Aggiungete il burro ammorbidito e lo yogurt e poi incorporate la farina, il lievito e la vaniglia. Continuate a mescolare fino ad avere un composto unico e cremoso. Imburrate e infarinate uno stampo per torte o per ciambelle e versate il composto. Se volete aggiungete gli zuccherini e poi cuocete la vostra torta in forno caldo a 180°C per 35 minuti. Fate raffreddare il ciambellone, sformatelo e decoratelo con lo zucchero a velo.

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