Natale 2016

    I cookies sono i biscotti americani per eccellenza, io li adoro e ho provato più volte a farli in casa, ed aggiungo pure che i risultati sono stati davvero notevoli. I cookies hanno una consistenza molto particolare e friabile che si può ottenere solo utilizzando il bicarbonato, quindi questa volta niente lievito. Dato che San Valentino è alle porte, provate questa versione super romantica dei Cookies e regalateli a chi amate!

    Ingredienti

    • farina: 250 gr
    • gocce di cioccolato: 150 gr
    • bicarbonato: mezzo cucchiaio
    • essenza di vaniglia: 1 cucchiaino
    • burro: 125 gr
    • zucchero di canna: 125 gr
    • uova: 1
    • zucchero: 125 gr
    • cioccolato: 50 gr
    • zuccherini per decorare: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Prendete una ciotola spaziosa e mettete la farina e il bicarbonato, poi aggiungete lo zucchero semolato e quello di canna e mescolate. Unite l’uovo sbattuto e il burro fuso e impastate bene con le mani, poi unite le gocce di cioccolato.

    2. Formate dei cuori usando degli stampi per biscotti e metteteli su una teglia coperta di carta da forno, poi cuoceteli in forno caldo a 180°C per 10 minuti. Fateli raffreddare nella teglia.

    3. Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e con l'aiuto di un cucchiaino fate un cuore al centro, fatelo raffreddare e poi aggiungete gli zuccherini colorati.

    Consigli

    Fate asciugare bene il cioccolato prima di confezionare i biscotti.  

    Natale 2016