Natale 2016

    La crema di zucchine è una deliziosa vellutata di verdure che potete usare per condire la pasta oppure da gustare semplice magari per cena, se avete voglia di qualcosa di caldo prima di andare a dormire. Io vi consiglio di provarla in entrambi i modi, io questa ricetta la faccio la sera di solito e poi lascio un pò di crema per condirmi la pasta il giorno dopo a pranzo, rimane ottima, basta solo conservarla in frigorifero coperta bene con la pellicola trasparente! A velocizzare ulteriormente la nostra crema di zucchine ci penserà il Bimby!

    Ingredienti

    • Zucchine: 300 gr
    • Latte: 100 ml
    • olio: 30 ml
    • parmigiano: 30 gr
    • Aglio: 1 spicchio
    • sale
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    Ricetta e preparazione

    Ecco quì la ricetta per fare la crema di zucchine con il Bimby.

    1. Prendete il Bimby e nel boccale mettete olio e aglio, impostate 2 min a 100° vel 5. Aggiungete le zucchine, pulite, spuntate e tagliate a pezzetti e mettete 10 min. 100° vel.soft antiorario.

    2. Aggiungete anche il latte e poi cuocete a 10 min. 100° vel.soft antiorario, regolate di sale ed unite il parmigiano. Infine tritate il tutto settando il Bimby a modalità tritare per 20 sec. vel.8.

    3. Cuocete la pasta a parte, scolatela e conditela con questa crema di zucchine.

    Consigli

    Se volete potete usare questa crema anche per i tramezzini ed i crostini di pane da servire come antipasto.  

    Natale 2016