Natale 2016

    Avete del pollo che è avanzato e non sapete che farne? Avete pollo arrosto o bollito che non sapete come riutilizzare? Oggi vi presentiamo la ricetta per sfruttare gli avanti di pollo e preparare le crocchette di pollo ai cornflakes, un secondo piatto buonissimo e sfizioso perfetto per fare un po' di economia ai fornelli e fare felici i bambini, ma certamente non solo loro! Per rendere queste crocchette ben croccanti al posto del pangrattato useremo i cornflakes, quelli semplici che si mangiano a colazione.

    Ingredienti

    • pollo lessato: 250 gr
    • patata lessa: 1
    • parmigiano: 40 gr
    • sale: qb
    • pepe: qb
    • farina: qb
    • uova: 1
    • cornflakes: 80 gr
    • olio: qbpo
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Spezzettate il pollo e tritatelo e mescolatelo con una patata lessata tritata, poi aggiungete il parmigiano, sale, pepe e un po' di farina. Formate delle polpette e passatele prima nell'uovo sbattuto e poi nei cornflakes sbriciolati.

    2. Friggete queste crocchette in abbondante olio caldo finchè saranno dorate.

    Consigli

    Queste crocchette potete anche cuocerle al forno.  

    Natale 2016