Natale 2016

    Se avete amici a pranzo e volete preparare un antipasto da assaggiare prima di mettervi a tavola, un aperitivo sfizioso davanti ad un calice di vino, allora la ricetta dei crostini con sedano e stracchino sono ideale per realizzare una portata veloce e molto sfiziosa. I crostini di sedano e stracchino si preparano in una trentina di minuti e sono perfetti per aprire un pranzo informale. Una ricetta leggera e molto facile da realizzare, richiede la cottura dei crostini in forno.

    Ingredienti

    • Sedano: 1
    • Pane: 1 baguette
    • Stracchino: 150 gr
    • Sale: quanto basta
    • Erba cipollina: quanto basta
    • Olio extra vergine di oliva: quanto basta
    • Pepe bianco: quanto basta
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    Ricetta e preparazione

    Ecco la ricetta per preparare i crostini di sedano e stracchino.

    1. Lavate e pulite il sedano, su un tagliere tritate con la mezzaluna. In una terrina versate un filo di olio e mescolate con il sedano aggiungendo un pizzico di sale. Lavate l’erba cipollina e fatela in piccoli pezzettini

    2. Affettate il pane e ricavate 12 fettine sottili, preriscaldate il forno e infornate le fette di baguette tagliate su carta forno e lasciate tostare per qualche minuto. Una volte pronte, spalmate uno strato di stracchino omogeneo sui crostini, aggiungete con un cucchiaino il composto di sedano e olio e l’erba cipollina

    3. Grattugiate del pepe bianco molto fino spolverate appena i crostini. Con le foglie di sedano decorate il piatto e servite in tavola

    Consigli

    I crostini con sedano e stracchino sono ottimi da degustare prima di pranzo, sorseggiando un vino bianco leggermente frizzante o un prosecco.   Foto da: gregcucina.it organicpassion.info ceuco.elementality.biz flickr.com reallynatural.com femtalks.com orlandosidee-gewuerze.de 2pat.files.wordpress.com salmonellablog.com  

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