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Festa del papà: 10 ricette vegane facili e veloci

Festa del papà: 10 ricette vegane facili e veloci

    ricette vegane festa del papà

    Oggi vi mostreremo 10 ricette vegane facili e veloci per la fesa del papà. Il 19 marzo, in occasione del giorno di San Giuseppe, viene festeggiata in tutta Italia la festa del papà. Nessuna migliore occasione di questa per fare un regalo ai vostri papà e cosa c’è di meglio di una bella cena di famiglia oppure un dessert? Le ricette che vi proponiamo oggi sono adatte non solo a chi segue una dieta vegana, ma vanno bene proprio per tutti; un modo per provare cibi e ricette nuove e far avvicinare anche i papà più tradizionalisti ad un’alimentazione sana e leggera.

    polpette di soia vegan festa del papà

    Le polpette di soia vegane possono essere servite sia in mini porzioni come antipasto sia che in modo più generoso come secondo piatto. L’impasto è fatto con fiocchi di soia e patate bollite e poi schiacchiate. Condite il tutto non solo con olio e sale ma anche con erbe aromatiche. Formate delle palline che potete cuocere sia in forno che in padella. LA RICETTA QUI Foto di juanelos

    spiedini di verdure vegan ricetta

    Gli spiedini di verdure sono un classico non solo della cucina vegana e vegetariana ma sono amati proprio da tutti; per cui questo è il migliore compromesso per realizzare un antipasto sano in una cena mista. La scelta delle verdure da usare varia in base ai gusti e alla disponibilità di stagione; noi vi consigliamo di usare peperoni, zucchine, melanzane, funghi e pomodorini. Foto di PIVISO

    gnocchetti con patate e pomodori

    Un primo piatto davvero elegante ma anche genuino, che farà leccare i baffi anche ai papà più esigenti. La ricetta è molto semplice: bollite le patate, tagliatele a pezzetti e fatele passare in padella con olio, aglio e timo, poi frullate il tutto. A questo punto cuocete la pasta, scolate senza buttar via l’acqua e mantecate con la crema di patate aggiungendo acqua di cottura e pomodorini. Foto di JaBB

    zuppa fagioli e pomodori ricetta

    Alzi la mano chi di voi non ha guardato con il proprio papà i film western dove la zuppa di fagioli era davvero un piatto cult! Per richiamare i vecchi tempi, vi consigliamo di servire a pranzo una gustosa zuppa di fagioli e pomodori. Cuocete i pomodori con i cipollotti, aggiungete i fagioli e la loro acqua di cottura e insaporite con basilico. LA RICETTA QUI Foto di Dayna McIsaac

    melanzane all'arrabbiata festa del papà

    Se i vostri papà amano i sapori forti, questa ricetta fa al caso vostro. Le melanzane all’arrabbiata sono un contorno davvero molto semplice e veloce da realizzare. Per prima cosa fate soffriggere i pomodorini in padella con olio e aglio, aggiungete poi le melanzane e infine abbondate di peperoncino. Insaporite e decorante con basilico. LA RICETTA QUI Foto di Cameron Yee

    patate alla griglia ricetta

    Anche questo contorno è essenzialmente adatto e amato da tutti, vegani e non, ed è proprio per questo che lo proponiamo. La ricetta è molto rapida e semplice da preparare: per prima cosa bollite le patate per circa 10 minuti, spellatele e cuocetele su una griglia ben ardente per circa 10-15 minuti avendo cura di girarle di tanto in tanto. Condite come più preferite. LA RICETTA QUI

    seitan al limone ricetta festa del papà

    Il seitan è molto usato nella dieta vegana e vegetariana e viene usato come sostituto della carne poiché ricco di proteine. Prendete le fettine di seitan e marinatele in un’emulsione al limone fatta con olio sale e limone. Poi impanatele con la farina e cuocetele in padella aggiungendo salvia e rosmarino. Infine conditele con la restante emulsione. LA RICETTA QUI

    seitan piastrato ricetta

    Il seitan alla piastra è un tipico piatto vegano, leggero e delizioso. Questo secondo piatto è molto semplice da realizzare e potete servirlo con altre verdure grigliate. Anche per questa ricetta è essenziale la marinatura fatta con olio ed erbette aromatiche. Cuocetelo poi sulla griglia o in padella avendo cura di non farlo bruciare e girandolo di tanto in tanto. LA RICETTA QUI Foto di Visa Kopu

    tartufi al cioccolato vegan ricetta

    Questi deliziosi tartufini al cioccolato faranno trepidare le papille gustative proprio a tutti. La ricetta è molto semplice e nel rispetto della dieta vegana si usa una margarina veg senza aggiunta di grassi animali. Oltra alla margarina sciolta, l’impasto è fatto con cioccolato fuso, maizena e nocciole tritate. Create della palline e fatele raffreddare in frigo. LA RICETTA QUI

    zeppole di san giuseppe vegan

    Non potevamo concludere le nostre proposte di menù senza il classico dolce della festa della papà: le zeppole. L’impasto per la zeppola è fatto con latte di soia, farina, olio, acqua e maizena. Per la crema, invece, non useremo la classica crema pasticciera ma un mix di arance, ananas, banane frullate e maizena per addensare il tutto. Immancabile la decorazione con amarene. Foto di Ilares Riolfi

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