Fragolino

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    Tempo:

    1,5 mesi

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    80 Kcal/Porz
      In questo periodo oltre alle fragole si trovano anche le fragoline di bosco, se le trovate di buona qualità e biologiche, potete fare il fragolino casalingo, il mitico liquore che fa gola a tutte noi e che non sarà più necessario acquistare al supermercato. La ricetta del liquore fragolino fatto in casa è semplice e il risultato davvero ottimo, provatelo anche voi e vedrete che riuscirete più ad accontentarvi di quello già pronto.

      Ingredienti

      • fragoline di bosco: 1 kg
      • alcol: 1 litro
      • zucchero: 1 kg
      • acqua: 1 litro
      • vaniglia: 1 stecca
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      Ricetta e preparazione

      Seguite le istruzioni.

      1. Prendete le fragoline e lavatele bene con il succo di limone, poi mettetele in un barattolo. Nel frattempo mettete acqua e zucchero in una pentola e portateli a ebollizione e fate sobbollire per 10 minuti.

      2. Mettete lo sciroppo di zucchero, l'alcool e la vaniglia nel barattolo con le fragoline, chiudete e lasciate riposare al buio per 15 giorni sbattendo il barattolo due volte al giorno.

      3. Filtrate il composto e imbottigliatelo, aggiungete le fragoline e poi chiudetelo bene. Fate riposare un mese e poi servite.

      Consigli

      Usate delle bottiglie con l'imbocco grande in modo che non dovete schiacciare le fragoline.