Natale 2016

    In questo periodo oltre alle fragole si trovano anche le fragoline di bosco, se le trovate di buona qualità e biologiche, potete fare il fragolino casalingo, il mitico liquore che fa gola a tutte noi e che non sarà più necessario acquistare al supermercato. La ricetta del liquore fragolino fatto in casa è semplice e il risultato davvero ottimo, provatelo anche voi e vedrete che riuscirete più ad accontentarvi di quello già pronto.

    Ingredienti

    • fragoline di bosco: 1 kg
    • alcol: 1 litro
    • zucchero: 1 kg
    • acqua: 1 litro
    • vaniglia: 1 stecca
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Prendete le fragoline e lavatele bene con il succo di limone, poi mettetele in un barattolo. Nel frattempo mettete acqua e zucchero in una pentola e portateli a ebollizione e fate sobbollire per 10 minuti.

    2. Mettete lo sciroppo di zucchero, l'alcool e la vaniglia nel barattolo con le fragoline, chiudete e lasciate riposare al buio per 15 giorni sbattendo il barattolo due volte al giorno.

    3. Filtrate il composto e imbottigliatelo, aggiungete le fragoline e poi chiudetelo bene. Fate riposare un mese e poi servite.

    Consigli

    Usate delle bottiglie con l'imbocco grande in modo che non dovete schiacciare le fragoline.  

    Natale 2016