Friggitelli in padella con pomodoro

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    Tempo:

    30 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    270 Kcal/Porz
      La ricetta dei friggitelli in padella con pomodoro è una ricetta facile e veloce da realizzare, insaporita dal gusto tradizionale del sugo di pomodoro, perfetta per servire un contorno particolare ed accompagnare secondi a base di carne. I friggitelli in padella con pomodoro sono sfiziosi anche da degustare semplicemente con pane casareccio, o bruschette fatte in casa, un’idea originale per servire a parenti ed amici un contorno saporito e diverso. Ottimo anche come condimento per la pasta.

      Ingredienti

      • Friggitelli: 600 gr
      • Aglio: 2 spicchi
      • Cipolle: 1/2
      • Pomodori: 6
      • Olio extra vergine di oliva: quanto basta
      • Basilico: quanto basta
      • Sale: quanto basta
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      Ricetta e preparazione

      Ecco la ricetta per preparare i friggitelli con pomodoro.

      1. Lavate i friggitelli con cura e lascateli sgocciolare, asciugateli con cura senza togliere il picciolo. Preparate una padella antiaderente con olio extra vergine di oliva, fate soffriggere dell’aglio e versate i friggitelli. Fateli friggere con un coperchio, in modo che si possano ammorbidire bene

      2. Una volta pronti, eliminate l’aglio e salate a piacere. Mescolate con attenzione e mettete i friggitelli in un piatto. Nello stesso olio nel quale avete preparato i friggitelli, fate soffriggere mezza cipolla e allungate con un filo di acqua. Lavate e tagliate i pomodori a pezzetti, versate in padella, insaporite con sale e basilico e fate cuocere

      3. Una volta pronti i pomodori, unite in padella i friggitelli precedentemente preparati, mescolate con cura, lasciate insaporire qualche minuto e poi impiattate. Servite ben caldi

      Consigli

      Per chi ama le portate leggermente piccanti, è possibile insaporire il pomodoro con un pizzico di peperoncino in polvere, oppure unire ai friggitelli del peperoncino fresco.   Foto da: cooksgarden.com flickr.com i28.photobucket.com images.free-extras.com sparkyourwellness.files.wordpress.com extension.uiuc.edu ceuco.elementality.biz