Ecco la ricetta e le varianti più famose della frittata di fiori di zucca! Oggi vi proponiamo una ricetta buonissima da preparare con i fiori di zucca, i bellissimi e buonissimi fiori della pianta delle zucchine. Questi fiori si prestano a numerose ricette e d’altronde sono tipici della stagione primaverile ed estiva. Sono ricchi di vitamina A e molto versatili. Ricordate solo che essendo delicati non si possono conservare a lungo. In questa ricetta li potete utilizzare per preparare una frittata saporita, semplicemente e soprattutto velocemente.

    Ingredienti

    • Uova: 6
    • Fiori di zucca: 12
    • Olio: 4 cucchiai
    • Basilico: qualche foglia
    • Sale: q.b.
    • Pepe: q.b.
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    Ricetta e preparazione

    1. Togliete ai fiori il gambo e il pistillo. Lavateli e asciugateli con un panno. Mettete in un tegame 3 cucchiai di olio, fate scaldare, quindi unite i fiori di zucca, salate, pepate e fate insaporire.

    2. Coprite e fate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Nel frattempo sbattete le uova, salatele, aggiungete le foglie di basilico spezzettate e i fiori di zucca. Mettete sul fuoco in una padella antiaderente leggermente unta di olio.

    3. Quando la padella sarà calda, versatevi il composto. Appena la frittata si sarà rappresa da un lato, rigiratela con l’aiuto di un coperchio e fatela cuocere anche dall’altra parte.

    Consigli

    Servite calda o a temperatura ambiente, come preferite. Inoltre, la frittata di fiori di zucca può essere anche cotta al forno.

    Varianti

    La frittata di fiori di zucca può essere preparata in tantissime varianti. Anzitutto, questa semplice pietanza può essere cotta in padella oppure al forno. Ovviamente la versione al forno più dietetica e salutare. Inoltre, la ricetta può essere personalizzata a seconda dei gusti. Ad esempio, potete preparare una deliziosa frittata di fiori di zucca e zucchine, una frittata di fiori di zucca e patate, una frittata di fiori di zucca e gamberetti oppure una frittata di fiori di zucca e formaggi filanti o mozzarella.