Natale 2016

    Oggi vi propongo la ricetta per preparare le frittelle di Carnevale con il Bimby, dolcetti squisiti e deliziosi perfetti da servire ai bambini, ai vicini di casa e ai parenti. Per la preparazione potete farvi aiutare dai bambini, ad esempio potete fargli fare le palline, poi però dovranno stare lontani mentre le friggete, perchè è pericoloso! Provate anche voi queste frittelle sono davvero deliziose e soprattutto molto semplici!

    Ingredienti

    • burro: 50 gr
    • farina: 350 gr
    • zucchero: 50 gr
    • latte: 100 ml
    • limone: 1
    • uova: 1
    • lievito di birra: 15 gr
    • sale: 1 pizzico
    • vanillina: 1 bustina
    • olio per friggere: qb
    • zucchero a velo: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Mettete il latte e la scorza di limone nel Bimby e impostate 1 min, temperatura 40° e vel 4. Unite il lievito e poi fate 5 sec vel 6. Incorporate quindi l'uovo, il burro, lo zucchero, il sale e la vanillina e impastate con 5 sec a vel 6. Aggiungete la farina e fate 20 sec vel 7, infine impostate 30 sec vel spiga.

    2. Togliete l'impasto dal Bimby e ponetelo in una ciotola infarinata e fatelo lievitare per un'oretta in un posto caldo e protetto dalle correnti d'aria. Formate delle palline e fatele lievitare altri 30 minuti.

    3. Fate delle palline grandi quanto delle noci e friggetele in abbondante olio caldo.

    Consigli

    Spolverizzate le frittelle con lo zucchero a velo e servitele.  

    Natale 2016