Frittelle di zucca

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    Tempo:

    30 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    300 Kcal/Pers
      Halloween si avvicina e per questo potete iniziare a pensare a qualche gustosa ricetta da proporre per questa spaventosa festa. Iniziamo dall’antipasto: oggi vi proponiamo le frittelle di zucca, un fantastico stuzzichino buono e facile da preparare. La zucca è il simbolo di questa ricorrenza. Un ottimo piatto per spezzare la fame magari proprio poco prima dell’inizio della notte fatidica di Tutti i Santi.

      Ingredienti

      • Zucca: 300 gr
      • Amaretti: 1
      • Parmigiano: 50 gr
      • Farina: 50 gr
      • Tuorli: 1
      • Olio per friggere: 150 ml
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      Ricetta e preparazione

      Ecco le istruzioni.

      1. Mettere la zucca cotta a vapore in una terrina con l'uovo, l'amaretto, la farina e il parmigiano.

      2. Amalgamare tutto bene e con un cucchiaio adagiarle piano piano nell'olio bollente e friggere da tutte e due le parti.

      Consigli

      Servire calde.