Gelatina al caffè

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    Tempo:

    20 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    8 Persone

    Calorie:

    126 Kcal/Porz
      La gelatina al caffè è una ricetta semplice e golosa che fa parte della tradizione della cucina siciliana, io vi consiglio di provarla ma di gustarla a pranzo perchè dato che è fatta con il caffè doppio meglio non rischiare di dover poi passare una notte in bianco! La gelatina al caffè è facilissima da preparare, dovete solo munirvi di una caffettiera grande, un buon caffè e farne un litro doppio, ovvero un caffe fatto due volte, la prima normale e la seconda usando il caffè precedente al posto dell'acqua dentro la caffettiera.

      Ingredienti

      • caffè doppio: 1 litro
      • zucchero: 200 gr
      • colla di pesce: 25 gr
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      Ricetta e preparazione

      Ecco la ricetta della gelatina al caffè.

      1. Preparate un litro di caffè doppio, ciò vuol dire facendo prima il caffè normale e poi usando questo al posto dell'acqua in quando lo ripreparate, in questo modo il vostro caffè verrà forte.

      2. Nel frattempo mettete la gelatina ammollo in acqua fredda. Nel frattempo portate a ebollizione il caffè, togliete il caffè e mettete dentro la colla di pesce scolata e strizzata, mescolate per farla sciogliere e poi unite anche lo zucchero e fatelo sciogliere.

      3. Mettete il composto o in ciotoline monoporzione o in una terrina unica e ponete in frigorifero a rassodare per qualche ora.

      Consigli

      Servite la gelatina al caffè con panna montata e con granella di pistacchio.   Foto da: www.flavoreddelights.com i.dailymail.co.uk www.seapowermax.com ayankeeinasouthernkitchen.com www.malaysiabest.net www.seapowermax.com noeyeddeer.com hungerhunger.blogspot.com