Natale 2016

    Avete voglia di un primo piatto buono e semplicissimo? Allora è il momento giusto per preparare gli gnocchi con i broccoletti, un primo delizioso e perfetto per tutta la famiglia, ma che faranno bene ad evitare tutte le persone a dieta o in crisi per la prova costume. Gli gnocchi con i broccoletti li potete fare con gli gnocchi pronti del supermercato oppure, se avete tempo e buona volontà, potete farli in casa seguendo la nostra ricetta.

    Ingredienti

    • Gnocchi di patate: 500 gr
    • Gorgonzola: 150 gr
    • Panna: 200 ml
    • Broccoli: 300 gr
    • Sale
    • Pepe
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    Ricetta e preparazione

    Ecco la ricetta per gli gnocchi con i broccoletti.

    1. Pulite i broccoli, tagliateli a cimette e lavateli bene sotto l'acqua corrente. Portate a ebollizione abbondante acqua salata e lessatevi i broccoletti per 10 minuti, poi scolateli e teneteli da parte. Togliete la crosta al gorgonzola e fatelo a pezzetti, mettetelo in una pentola ed unitevi la panna, cuocete a fuoco dolce per 5 minuti mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.

    2. Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata e man mano che vengono a galla prelevateli con la schiumarola. Mettete gli gnocchi in un recipiente e versate 2/3 del condimento alla panna, mescolate bene e poi distribuite nei 4 piatti.

    3. Aggiungete i broccoli e completate con il condimento rimasto. Spolverizzate con il pepe e servite.

    Consigli

    Servite questo piatto ben caldo in modo che il formaggio e la panna siano ben fluidi.   Foto da: img.timeinc.net www.buttalapasta.it www.eateathurrah.com www.buttalapasta.it greenarbytheday.files.wordpress.com mykindofcountry.files.wordpress.com mindfulnutritionist.files.wordpress.com yublog.org  

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