Insalata aromatica con fagioli

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    Tempo:

    15 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    310 Kcal/Porz
      Settembre è arrivato e quindi sono ricomciati gli impegni, si ritorna a lavoro e ricomincia il solito tran tran, ecco perchè abbiamo bisogno di ricette veloci che ci permettono di non rinunciare a niente ottimizzando i tempi. Oggi vi proponiamo un contorno veloce per realizzare l'insalata aromatica con fagioli cannellini, spinaci e cipolle, conditi con una salsina golosa e particolare fatta con tanti ingredienti che si sposano a meraviglia e che con poche calorie riescono ad impreziosire moltissimo la nostra insalata.

      Ingredienti

      • fagioli cannellini in scatola: 400 gr
      • spinaci in foglie: 150 gr
      • cipolle rosse a fette: 100 gr
      • aglio: 1 spicchio
      • coriandolo tritato: 1 cucchiaio
      • menta tritata: 1 cucchiaio
      • prezzemolo tritato: 1 cucchiaio
      • olio: 2 cucchiai
      • salsa di soia: 2 cucchiai
      • succo di limone: 2 cucchiai
      • miele: 1 cucchiaino
      • peperoncini piccanti: 2
      • sale: qb
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      Ricetta e preparazione

      Seguite le istruzioni.

      1. Prendete un barattolo con il tappo a vite e mettete aglio, coriandolo, menta, prezzemolo, olio, salsa di soia, succo di limone, miele, peperoncino e sale, agitate bene.

      2. Prendete una insalatiera grande e mettete i fagioli, la cipolla affettata e gli spinaci freschi, mescolate e poi irrorate con la salsa che avete preparato, mescolate ancora e servite.

      Consigli

      Se volete potete aggiungere anche cubetti di formaggio.