Natale 2016

    L'insalata d'autunno è buona e semplicissima da realizzare, potete provarla anche voi e cambiarla un po' in base ai vostri gusti, ad esempio se non vi piace la rucola sostituitela con insalata semplice come la lattuga romana. Provate anche voi a fare questa golosa insalata e accompagnatela con secondi di carne, formaggi misti oppure semplicemente con del prosciutto, ci stanno bene sia il cotto che il crudo.

    Ingredienti

    • Fichi: 6
    • rucola: due mazzetti
    • cipolle rosse: 1
    • feta: 50 gr
    • olio: qb
    • sale: qb
    • aceto balsamico: qb
    • pepe: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Lavate i fichi, tagliateli a metà e teneteli da parte. In una ciotola mettete la rucola e conditela con olio, sale, pepe e aceto balsamico.

    2. Aggiungete la cipolla rossa affettata sottilmente e la feta sbriciolata, mescolate e poi completate con i fichi.

    Consigli

    Al posto della feta potete mettere fettine di prosciutto crudo.  

    Natale 2016