Insalata degli innamorati

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    Tempo:

    20 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    350 Kcal/Porz
      Per una cena alternativa in occasione di San Valentino potete preparare questa buonissima insalata degli innamorati. Facile e veloce contiene ingredienti tradizionali ma aggiunge un pizzico di esotico attraverso l’utilizzo dell’avocado. I gamberetti poi mescolati alla salsa rosa, preparata con panna, ketchup e maionese, vi faranno leccare i baffi. Insomma un’insalata anche corposa da servire magari con un bel vino bianco.

      Ingredienti

      • Avocado: 1
      • Gamberetti: 280 gr
      • Sedano: 2
      • Noci: 4
      • Maionese: 4 cucchiai
      • Ketchup: 1 cucchiaio
      • Panna da cucina: 1 cucchiaio
      • Succo di limone: q.b.
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      Ricetta e preparazione

      Ecco le istruzioni.

      1. Sminuzzate l'avocado a metà. Levate il nocciolo e riducete a dadini la polpa. Sistemate la polpa in una ciotola.

      2. Aggiungeteci i gamberetti, il sedano e le noci. Mescolare ketchup, maionese e panna. Insaporite con il succo di limone.

      3. Condire il tutto con la salsa preparata. Riempire le metà dell'avocado con questa insalata.

      Consigli

      Conservare in frigo fino al momento di servire.