Natale 2016

    Ecco una ricetta gustosa e semplicissima per realizzare l'insalata di tonno e cereali, un primo piatto che potete servire anche come piatto unico e che è perfetta anche da portare in spiaggia, se non trovate i cereali potete anche sostituirli con il riso, se siete amanti del riso e delle insalate di riso estive potrete adattare questa ricetta ai vostri gusti. L'insalata di tonno e cereali è adatta per tutta la famiglia ed è perfetta anche da portare in spiaggia se decidete di restare a pranzo al mare.

    Ingredienti

    • Cereali misti a cottura rapida: 300 gr
    • tonno sott'olio: 240 gr
    • limone: 1
    • prezzemolo: 1 mazzetto
    • aglio: mezzo spicchio
    • pomodori ciliegia: 160 gr
    • olio: qb
    • sale: qb
    • pepe: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Lessate i cereali in abbondante acqua salata, nel frattempo tritate aglio, prezzemolo e un pezzetto di scorza di limone, mettete questo trito in un'insalatiera e aggiungete il succo di mezzo limone, 8 cucchiai di olio, sale e pepe e mescolate con la forchetta.

    2. Scolate i cereali e passateli sotto l'acqua fredda, poi metteteli nell'insalatiera e aggiungete il tonno sminuzzato e i pomodorini tagliati a spicchi.

    Consigli

    Tenete il piatto in frigo per mezz'ora prima di servire.  

    Natale 2016