Lasagne al pesto bianco, la ricetta

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Oggi vi presentiamo una gustosa variante delle classiche lasagne. Queste lasagne al pesto bianco sono veloci da preparare e molto leggere. Non contengono carni, perciò sono adatte ad ospiti vegetariani ed inoltre sono sfiziosamente guarnite di noci, un frutto della nostra terra dalle proprietà nutrizionali positive ben conosciute. Se ci aggiungete la genuinità della ricotta, questo è proprio un piatto per chi sta attento a cosa mangia.

Ingredienti

• Lasagne: 500 gr
• Ricotta: 250 gr
• Gherigli di noce: 250 gr
• Aglio
• Burro: 1 noce
• Latte: ½ bicchiere
• Olio: 3 cucchiai
• Parmigiano grattugiato
• Sale

Ricetta e preparazione

Seguite bene le istruzione e otterrete un risultato sorprendente.

1. Lessate le lasagne in acqua salata in ebollizione. Scolatele e mettetele ad asciugare stese su un canovaccio.

2. Intanto frullate ricotta, noci, aglio, parmigiano, burro, olio, latte. Ottenete una crema omogenea.

3. Sistemate le lasagne a strati nel recipiente di portata condendo ogni strato con il pesto bianco. Cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti circa.

Consigli

Servite subito ben calde.

Foto da: www.liquida.it