Natale 2016

    La marmellata di mirtilli è buonissima e golosa, la ricetta è molto semplice ed io vi consiglio di provarla, è buonissima e sarà un piacere ritrovare i vostri barattolini in inverno, quando i mirtilli saranno solo un lontano ricordo. La marmellata di mirtilli la potete usare per farcire biscotti, torte e crostate oppure potete semplicemente spalmarla sul pane caldo o sulle fette biscottate, è buona e gustosa e fatta in casa sarà certamente molto più saporita e genuina di quella del supermercato.

    Ingredienti

    • mirtilli neri di bosco: 500 gr
    • zucchero: 300 gr
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    Ricetta e preparazione

    Ecco le istruzioni.

    1. Lavate i mirtilli poi fateli asciugare su un telo da cucina. Prendete una pentola e mettete lo zucchero e 2 dl di acqua, cuocete a fiamma molto bassa per far sciogliere lo zucchero.

    2. Quando lo zucchero si sarà sciolto e comincerà ad addensarsi, aggiungete i mirtilli, cuocete a fuoco dolce per 90 minuti schiumando con il mestolo forato quando occorre.

    3. Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati e poi chiudeteli bene, metteteli capovolti e avvolti con una coperta di lana fino a quando si sarnno raffreddati.

    Consigli

    Questa marmellata potete usarla per la colazione o per farcire torte e crostate.   Foto da: www.dianasdesserts.com  

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