Muffin all’arancia senza glutine

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    Tempo:

    40 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    375 Kcal/Porz
      Oggi vi propongo la ricetta per fare i muffin per celiaci, che però sono talmente deliziosi che li adoreranno tutti! I muffin per celiaci li faremo all'arancia e con lo yogurt (anche lo yogurt greco va bene se vi piace di più). Questi muffin sono buonissimi ed anche leggeri, non useremo ne latte ne burro e quindi vanno benissimo per tutti, non ci sono scuse per non provarli. Seguite le istruzioni e provateli anche voi, vi piaceranno!

      Ingredienti

      • farina di riso: 250 gr
      • amido di riso: 50 gr
      • uova: 2
      • zucchero: 150 gr
      • yogurt: 170 gr
      • lievito per dolci: 1 bustina
      • arance: 1
      • succo di arancia: 80 ml
      • sale: 1 pizzico
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      Ricetta e preparazione

      Seguite le istruzioni.

      1. Prendete una ciotola e mescolate la farina e l'amido di riso, aggiungete lo zucchero, il lievito, la scorza di un'arancia e il sale. In un'altra ciotola sbattete le uova, il succo di arance e lo yogurt. Unite i due impasti e mescolate bene.

      2. Dividete il composto nei pirrottini per muffin al silicone e riempiteli per 2/3. Cuocete i muffin in forno caldo a 180°C per 25 minuti circa.

      Consigli

      Se volete potete spolverizzare con lo zucchero a velo, ma fatelo in casa frullando lo zucchero semolato.