Natale 2016

    I dessert alla frutta sono buonissimi e si possono fare in tanti modi diversi, oggi vi propongo una ricetta per fare una mousse di ricotta con palline di melone, un dolce leggerissimo e sfizioso perfetto per tutta la famiglia e che va benissimo anche per chi è a dieta, la ricotta e l'albume hanno poche calorie e lo zucchero richiesto dalla ricetta è davvero poco. Provate questa ricetta con tutta la frutta che volete, anche mescolandola, come ad esempio fichi e uva.

    Ingredienti

    • melone: 2
    • ricotta: 250 gr
    • cioccolato tritato: 40 gr
    • albume: 1
    • zucchero a velo: 40 gr
    • menta: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Prendete i meloni, tagliateli a metà e poi puliteli all'interno. Prendete uno scavino e ricavate tante palline di melone, poi mettetele in una ciotola e conservatele in frigorifero.

    2. Mettete la ricotta in una ciotola e aggiungete lo zucchero a velo, l'albume montato a neve e mescolate benissimo. Prendete 4 coppette da dessert e mettete la mousse di ricotta, ponete sopra le palline di melone e poi decorate con cioccolato tritato e menta.

    Consigli

    Se volete potete mettere il cioccolato dentro la mousse e fare una crema variegata.  

    Natale 2016