Natale 2016

    La ricetta super rapida oggi è dedicata a tutte le nostre amiche sempre di corsa che di destreggiano tra lavoro, famiglia, hobby e amiche. Oggi vi presento la ricetta per realizzare la pasta con noci, ricotta e scorza d'arancia, un primo veramente velocissimo e goloso perfetto per tutta la famiglia. Per realizzare questo piatto potete usare qualsiasi formato di pasta, spaghetti, garganelli, farfalle o casarecce, va benissimo la pasta all'uovo o anche quella fresca.

    Ingredienti

    • ricotta: 200 gr
    • latte: qualche cucchiaio
    • sale: qb
    • pepe: qb
    • scorza d'arancia: qb
    • pasta all'uovo: 350 gr
    • noci: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela con il sale, il pepe e un pochino di latte.

    2. Grattugiate un po' di scorza d'arancia e tenetela da parte. L'arancia è preferibile che sia biologica.

    3. Scolate la pasta e conditela con la crema di ricotta, decorate con il pepe, le noci tritate e la scorza d'arancia.

    Consigli

    Servite subito.  

    Natale 2016