Pasta fredda con feta e pomodori

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    Tempo:

    20 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    800 Kcal/Pers
      Oggi presentiamo un piatto estivo molto apprezzato, la pasta fredda con feta e pomodori. La pasta fredda con feta e pomodori è una ricetta facile e veloce, ideale da preparare una cena tra amici oppure anche come variante della classica insalata di riso per la pausa pranzo in ufficio o il pic nic della domenica con la famiglia. Il feta, formaggio tipico della tradizione culinaria greca, insaporisce la portata regalando un tocco di particolarità al piatto. Buon appetito.

      Ingredienti

      • Pasta: 400 gr
      • Feta: 300 gr
      • Pomodori: quanto basta, qualità pachino
      • Peperoni: 1
      • Cetrioli: 1
      • Olive: quanto basta
      • Olio extra vergine di oliva: quanto basta
      • Sale: quanto basta
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      Ricetta e preparazione

      Ecco la ricetta della pasta fredda con feta e pomodori.

      1. Lavate la verdura e tagliate in pezzetti il peperone, il cetriolo e i pomodorini, che farete in quattro o a metà. Preparate anche la feta tagliata in piccoli pezzetti, mentre, una volta denocciolate le olive nere fatele a rondelle. Versate tutto in una grande terrina ed aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva e sale a piacere

      2. In una pentola avrete fatto bollire contemporaneamente dell’acqua. Salate e versate la pasta. Scolate al dente e passate rapidamente sotto l’acqua fredda. A questo punto aggiungete la pasta nella terrina e mescolate con cura in modo che tutti gli ingredienti possano amalgamarsi uniformemente. Aggiungete un filo di olio se fosse necessario e lasciate riposare in frigo qualche ora prima di servire, mescolando di tanto in tanto

      Consigli

      Per la ricetta della pasta con feta e pomodori consigliamo un vino bianco fresco.   Foto da: img4.sunset.com flickr.com coresect.com gaganisbros.com.au freedigitalphotos.net gracemagazine.files.wordpress.com ceuco.elementality.biz sacbee.com