Natale 2016

    Preparare un primo piatto alternativo può essere molto semplice. Oggi vi proponiamo la ricetta facile e veloce del pesto di zucchine. Una ricetta per un primo gustoso ma al tempo stesso genuino. Il principio per preparare questo pesto è lo stesso del pesto alla genovese, solo che l’ingrediente principale sono questo gusto ortaggio delicato e genuino. Un pesto ideale per condire qualsiasi tipo di pasta.

    Ingredienti

    • Zucchine: 2
    • Aglio: 1 spicchio
    • Pinoli: 1 cucchiaio
    • Olio: 150 ml
    • Sale: q.b.
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    Ricetta e preparazione

    Ecco le istruzioni.

    1. Lavare ed affettare le zucchine, metterle nel frullatore con l'aglio, i pinoli e l'olio.

    2. Aggiustare di sale e frullare fino a ottenere un pesto omogeneo.

    Consigli

    Condire la pasta e servire subito.  

    Natale 2016