Piatti estivi: insalata di fagiolini e formaggio

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insalata fagiolini e formaggio
  • Difficoltà Difficoltà:

    Facile

  • Tempo Tempo:

    50 min

  • Persone Persone:

    4

  • Calorie Calorie:

    200 kcal/Pers.

L’insalata di e formaggio è un piatto unico buonissimo che può costituire un pasto fresco e leggero da consumare in giornate magari troppo afose. Prepararlo è davvero semplice e il risultato è ottimo. Come formaggio vi consigliamo di usare l’, ma in realtà potete usare quello che preferite o magari che avete a disposizione. Una ricetta ottima, estiva e colorata.

Ingredienti

Ricetta e preparazione

Ecco le istruzioni.

  1. Spuntate, lavate e tagliate a pezzi i fagioli; buttateli in una casseruola con 1 litro di acqua; fate bollire e unite 1 cucchiaio di sale; scolateli e lasciateli raffreddare.

  2. Immergete i per qualche minuto in acqua bollente e pelateli; tagliateli a spicchi; tagliate il formaggio a listarelle e i a dadini.

  3. Sbucciate e tritate la cipolla, mettetela in una insalatiera insieme al formaggio, i , i e i ; mescolate e in una scodella, insaporite con il sale, il e una presa di ; aggiungete l’ e l’ tritati; versate sull’insalata e mescolate con delicatezza.

Consigli

Lasciate riposare per 30 minuti e servite.

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Commenti (1)

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Neha 25 aprile 2012 02:29

Mi piacerebe srpaee se i Sindaci che intendono difendere la tradizione culinaria nazionale ora chiuderanno i centri storici, oltre che al Kebab, anche alla cucina molecolare, oppure no, visto che e8 stata sdoganata da Slow Food.

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