Pizza bianca con carciofini e gorgonzola

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    Tempo:

    30 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    2 Persone

    Calorie:

    654 Kcal/Porz
      La pizza bianca con carciofini e gorgonzola è buonissima e originale perfetta per chi vuole provare qualcosa di alternativo e per essere alternativa una pizza dovrebbe almeno non avere il pomodoro, no? La pizza con i carciofini è buona e golosa, non è molto adatta ai bambini perchè c'è un mix di sapori intensi ma se volete svezzarli alla vita adulta potete provare a offrirgliela, magari vi sorprenderanno positivamente!

      Ingredienti

      • base per pizza: 1
      • mozzarella: 125 gr
      • carciofini sott'olio: 1 barattolino
      • gorgonzola: 100 gr
      • olio: qb
      • sale: qb
      • pepe: qb
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      Ricetta e preparazione

      Seguite le istruzioni.

      1. Stendete la pasta per pizza con il mattarello e poi mettetela su una teglia coperta con la carta da forno. Fate sgocciolare la mozzarella a pezzetti per una mezz'oretta per eliminare l'acqua in eccesso.

      2. Mettete sulla pizza la mozzarella, i carciofini tagliati in 4 spicchi, il gorgonzola spezzettato e poi un po' di sale e di olio. Cuocete la pizza in forno caldo a 200°C per 20 minuti circa.

      Consigli

      Al posto della mozzarella potete usare il pepato fresco.  
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