Natale 2016

    Oggi vi propongo il plumcake con cioccolato e ricotta, un dolce buono e sfizioso che è perfetto da servire a colazione oppure per merenda. Potete servire il plumcake con cioccolato e ricotta con la panna montata in delle ciotoline oppure con il succo di frutta, la ricetta è molto semplice e potete usarla anche come torta di compleanno, le nocciole se volete volete potete sostituirle con le mandorle o con le noci. Provate anche voi la ricetta per il plumcake al cioccolato, è davvero buonissimo.

    Ingredienti

    • Farina: 250 gr
    • ricotta: 100 gr
    • cioccolato fondente: 100 gr
    • zucchero: 200 gr
    • nocciole: 100 gr
    • burro: 50 gr
    • uova: 2
    • lievito: 1 bustina
    • zucchero vanigliato: 1 bustina
    • latte: qb
    • sale: qb
    • pangrattato: qb
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    Ricetta e preparazione

    Ecco la ricetta per fare il plumcake con cioccolato e ricotta.

    1. In una ciotola battete le uova con lo zucchero, poi aggiungete a filo il burro fuso. Aggiungete la ricotta, il sale, lo zucchero vanigliato e la farina setacciata con il lievito, se occorre aggiungete un pò di latte per ammorbidire l'impasto.

    2. Aggiungete le nocciole tritate. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con un pò di latte ed aggiungetelo al composto. Imburrate uno stampo da plumcake e poi cospargete con il pangrattato, versate il composto e cuocete in forno caldo a 150°C per circa 55 minuti.

    Consigli

    Servite il plumcake con della panna montata.   Foto da: julskitchen.blogspot.com  

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