Plumcake con yogurt

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    Tempo:

    1 h

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    6 Persone

    Calorie:

    300 Kcal/Porz
      Oggi vi propongo una ricetta veloce e facile per preparare un ottimo dolce per un tea time, una colazione nutriente, oppure da degustare come dolce dopo la pausa pranzo o snack pomeridiano: i plumcake allo yogurt. Se amate i dolci leggeri ma saporiti i plumcake allo yogurt sono l’ideale, una ricetta che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta, gustosa e molto semplice da preparare, adatta anche ai pasticceri in erba e per chi vuole restare in linea senza rinunciare al piacere di un buon dolce.

      Ingredienti

      • Zucchero:180 gr
      • Farina: 180 fr
      • Yogurt: 250 ml
      • Uova: 2
      • Lievito per dolci: 1 bustina
      • Burro:50 gr
      • Limone: 1
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      Ricetta e preparazione

      Ecco la ricetta per preparare un plumcake in casa.

      1. Come prima cosa preparate una terrina con le uova montate e lo zucchero, mescolate con cura fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. A questo punto aggiungete la farina, setacciandola attentamente con un filtro, e il burro che avrete fatto fondere a parte

      2. Mescolate e versate lo yogurt a cascata, il lievito e la scorza del limone grattata finemente. Girate il composto in modo da uniformarlo fino a che la consistenza cremosa sia omogenea. In uno stampo passate del burro e una spolverata di zucchero e versate il composto realizzato

      3. Cercate di livellare la crema ottenuta aiutandovi con un cucchiaio bagnato e poi battendo leggermente lo stampo sul piano di lavoro. Fate preriscaldare il forno e informate per una quarantina di minuti a 180 gradi, senza aprire il forno per i primi 20 minuti per evitare che si sgonfi. Con uno stuzzicadente verifica la cottura del dolce: lo stuzzicadente resterà asciutto a cottura ultimata. Lasciate raffreddare il dolce e poi capovolgere lo stampo su un vassoio o un piatto da portata.

      Consigli

      Il plumcake allo yogurt è ottimo per una pausa thè con le amiche oppure come merendapomeridiana per i più piccoli.  Foto da: 1.bp.blogspot.com cavolettodibruxelles.it/ recipefinder.msn.co.nz 4.bp.blogspot.com planet-wissen.de mein-suedzucker.de www.larissatoday.de media.kuechengoetter.de