Polpette di manzo e spinaci

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    Tempo:

    40 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    350 Kcal/Porz
      Se siete alla ricerca di una ricetta facile e sfiziosa, le polpette manzo e spinaci allora fa al caso vostro. La ricetta delle polpette di manzo e spinaci è ottima accompagnata da un contorno di verdure, anche grigliate, oppure con patate al forno. La ricetta non è particolarmente calorica, ideale per una cena tra amici oppure per servire una portata particolarmente intrigante in famiglia: le polpette in padella riscuotono un grande successo anche tra i più piccoli.

      Ingredienti

      • Manzo: 350 gr, carne tritata
      • Uova: 2
      • Spinaci: quanto basta
      • Pangrattato: quanto basta
      • Parmigiano: 3 cucchiai
      • Sale: quanto basta
      • Prezzemolo: quanto basta
      • Olio: quanto basta
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      Ricetta e preparazione

      Ecco la ricetta delle polpette con manzo e spinaci.

      1. In una grande terrina amalgamate con cura la carne di manzo tritata, le due uova che avrete precedentemente sbattuto, gli spinaci tritati, il pangrattato e il sale. Unite il prezzemolo lavato e tritato finemente e un’abbondante grattugiata di formaggio Parmigiano

      2. Quando il composto sarà uniforme e abbastanza compatto iniziate a formare le polpette, premendo leggermente per realizzare un ovale, passatele nel pangrattato e disponetele in un piatto. Fate riscaldare abbondante olio in una padella antiaderente e fatele dorare in maniera omogenea

      3. Una volta pronte passatele su carta assorbente in modo che possano perdere l’olio in eccesso e servite su un piatto da portata ben calde. Buon appetito

      Consigli

      Per le polpette di manzo e spinaci consigliano un accostamento di vino rosè o un bianco delicato.   Foto da: 4.bp.blogspot.com