Purè con stelline di prosciutto

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    Tempo:

    20 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    456 Kcal/Porz
      Oggi vi presentiamo la ricetta per fare il purè con stelline di prosciutto, un piatto davvero carino e divertente perfetto per tutta la famiglia, ma soprattutto per i bambini che saranno felicissimi di mangiare delle stelline di prosciutto. La ricetta è molto semplice e potete utilizzare il purè nella busta, ma è meglio farlo in casa, tanto è facilissimo e anche veloce, una volta bollite le patate è una questione di 5 minuti in più. Seguite le istruzioni e provate anche voi questo modo alternativo di servire il purè di patate.

      Ingredienti

      • Purè: dose per 4 persone
      • prosciutto: 320 gr in fette spesse mezzo centimetro
      • erba cipollina: qb
      • burro: 40 gr
      • sale: qb
      • pepe: qb
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      Ricetta e preparazione

      Seguite le istruzioni.

      1. Preparate il purè e tenetelo da parte in caldo. Mettete il prosciutto su un tagliere e poi con uno stampo per biscotti ricavate delle stelline, con le parti restanti possiamo fare un contorno, le tagliate a pezzettini e le tenete da parte.

      2. In una padella antiaderente sciogliete il burro e poi soffriggete il prosciutto, sia le stelline che i cubetti, per qualche minuto, devono dorarsi non scurirsi troppo. Se occorre insaporite con sale e pepe.

      3. Mettete il purè in 4 piatti, ponete sopra le stelline di prosciutto e poi nei bordi i cubetti piccolini. Completate con l'erba cipollina tritata e servite.

      Consigli

      Servite il purè ben caldo.