Ricetta Nidi di rondine

nidi di rondine
  • Difficoltà Difficoltà:

    Difficile

  • Tempo Tempo:

    2 h

  • Persone Persone:

    6

  • Calorie Calorie:

    532 kcal/Porz.

I nidi di rondine sono un primo piatto molto particolare e raffinato che potete servire nelle occasioni speciali, non per forza una festa, ma magari quando avete in casa qualcuno di speciale e volete sfoderare un piatto che lascerà tutti a bocca aperta. I nidi di rondine si possono farcire in tanti modi diversi, noi useremo prosciutto, e funghi ma volendo si può fare anche con le verdure oppure con il salmone.

Ingredienti

Ricetta e preparazione

Seguite le istruzioni.

  1. Prendete i fogli di per lasagne e copriteli con la , poi mettete sopra le fette di prosciutto e poi il formaggio e i funghi Champignon tagliati a fettine sottili. Spolverizzate con un pochino di grattugiato e poi arrotolate la pasta per fare un rotolo. Avvolgetelo con la carta da forno e poi fatelo rassodare in freezer per 15 minuti. Procedete così per tutti i fogli di pasta.

  2. Oliate una pirofila da forno e poi mettete uno strato di . Prendete i rotoli di pasta dal freezer e tagliateli a fette dello spessore di circa 4-5 centimetri, ponete questi rotoli nella pirofila, l’uno l’accanto all’altro.

  3. Farcite ogni nido con un cucchiaino di e un po’ di . Cuocete i nodi di rondine in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 45 minuti.

Consigli

Se volete potete usare la pasta fresca fatta in casa, che renderà il vostro piatto ancora più buono.

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