Ricetta Torta Cioccolato e Ananas

torta cioccolato ananas

Difficolta:Facile
Tempo:1 h e 30 min
Persone:4
Calorie:250 kcal/Persona

La torta cioccolato e ananas è semplice da preparare e buona da gustare in compagnia. Vi proponiamo di prepararla seguendo la ricetta presentata alla trasmissione televisiva “Cotto e mangiato” di Benedetta Parodi. Un dolce fresco, delicato e gustoso che associa il gusto intenso di un frutto leggero come l’ananas con quello più corposo del cioccolato. L’impasto del dolce viene ammorbidito dall’utilizzo dello yogurt.

Ingredienti

Margarina: 150 gr
Zucchero: 125 gr
Farina: 100 gr
Cacao amaro: 3 cucchiai
Lievito: ½ cucchiaio
Uova: 2
Ananas: 225 gr
Yogurt: 125 gr

Zucchero a velo: 1 cucchiaio
Cioccolato: q.b.

Ricetta e preparazione

Ecco le istruzioni.

Prendete una ciotola e qui vi mescolate la margarina e lo zucchero. Poi nell’ordine aggiungete la farina e il lievito, le uova e il cacao amaro, e amalgamate bene il tutto finchè il composto diventa omogeneo. Prendete una tortiera e imburratela, oppure rivestitela con la carta da forno.
Nel frattempo accendete il forno. Quindi versate il composto della torta al cioccolato nella tortiera e mettete nel forno a 190°, facendola cuocere per 20 o 25 minuti circa. A parte scolate bene l’ananas e fatelo a pezzetti. Unite poi lo yogurt ai pezzetti di ananas e allo zucchero a velo. Dei pezzetti di ananas che avete messo da parte conservatene una manciata per la guarnizione.
Al momento debito sfornate la torta al cioccolato. Quando si è intiepidita per bene, ricopritela con la salsa di yogur e ananas. Per decorare aggiungete qualche altro pezzetto di anans e spolverate con un po’ di cacao in polvere o del ciocolato a scaglie.

Consigli

Conservare in frigo.
La classica torta all’ananas
Per creare una torta deliziosa dovete utilizzare veramente pochi semplici ingredienti e ci metterete pochissimo tempo. Per chi ama l’ananas senza ulteriori fronzoli. Mescolate 150 grammi di farina, 100 grammi di zucchero, 100 grammi di burro ammorbidito, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas. Lavorate energicamente il composto, aggiungete il lievito e poi le chiare leggermente montate. In una teglia imburrata e infarinata disponete sette fette di ananas a forma di fiore (una fetta centrale e sei a corolla) e cospargete con lo zucchero di canna. Versate l’impasto nella teglia sopra le fette di ananas e cuocete in forno moderato a 180°-190° preriscaldato per 35-40 minuti. Capovolgete la torta con delicatezza quando è ancora calda ; fate attenzione a che la decorazione si stacchi correttamente dal fondo della teglia. Decorate con le amarene. Fate raffreddare prima di servire