Ricette Bimby: risotto gamberi e zucchine
- Difficolta:Facile
- Tempo:40 min
- Persone:4
- Calorie:520 kcal/Porzione
Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare il risotto gamberi e zucchine con il Bimby, un primo piatto delizioso e facilissimo che si può preparare durante tutto l’anno. Oggi vi proponiamo questa ricetta con il Bimby ma potete farlo anche se non lo avete, vi basterà seguire le indicazioni e mettere gli ingredienti in un tegame, solo che dovrete mescolare con un cucchiaio di legno, il Bimby invece farà tutto da solo!
Ingredienti
- gamberetti sgusciati: 300 gr
- zucchine: 200 gr
- riso: 300 gr
- vino bianco: 40 ml
- brodo vegetale: 700 ml
- burro: 25 gr
- parmigiano: 30 gr
- olio: 40 ml
- aglio: 1 spicchio
- cipolle: 1 fetta
- prezzemolo: 1 ciuffo
- sale: qb
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
Prendete il Bimby e mettete aglio e cipolla a 5 sec vel 7, aggiungete l’olio e cuocete a 3 min. 100°C e vel 1. Aggiungete le zucchine e il sale e impostate 6 min 100° antiorario vel 1, unite il vino e i gamberetti, e poi settate a 4 min 100° antiorario vel. soft.
Unite anche il riso e poi impostate 4 min 100° antiorario vel soft, mettete il brodo caldo, 15 minuti 100° antiorario vel 1.
Aggiustate il risotto di sale e poi mettete il burro e il parmigiano e amalgamate per 1 min a 100° antiorario vel 1.
Consigli
Completate con il prezzemolo fresco e servite.
Gio 28/10/2010 da Serena Vasta in Ricette Riso, Ricette Zucchine
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Ciao. Sono appassionata di cucina, soprattutto quella dietetica, ma comunque buona e gustosa.
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