Ricette contorni: lenticchie e wurstel

lenticchie e wurstel

Difficolta:Facile
Tempo:50 min
Persone:2
Calorie:300 kcal/Porzione

Ecco una ricetta saporita e particolare per preparare un contorno da servire in tavola durante una cena tra amici: le lenticchie e wurstel. Questa ricetta si abbina bene con secondi di carne oppure è ottima con polenta o un piatto di patate bagnate da questo saporito contorno. Consigliamo di accompagnare tutto con un vino bianco delicato e ottimi crostini di pane. Buon appetito.

Ingredienti

Lenticchie: 1 scatola
Pomodori: 4
Wurstel: 4
Sale: quanto basta
Olio: quanto basta
Aglio: 1 spicchio
Cipolle: ½
Carote: 2

Ricetta e preparazione

Ecco la ricetta delle lenticchie e wurstel.

Preparate un soffritto con cipolla, aglio, olio e carote. Tagliate i pomodori in pezzi e unite. Fate cucinare a fuoco vivace mescolando con cura. Aggiungete i wurstel che avrete tagliato a rondelle e fate rosolare
A questo punto versate le lenticchie e aggiungete dell’acqua e fate cuocere a fiamma bassa per mezz’ora abbondante, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo dell’acqua se necessario. Aggiustate con sale e una volta ottenuto un composto abbastanza cremoso, impiattate e servite