Natale 2016

    I ringo sono biscotti buonissimi che piacciono un sacco ai bambini ma allora anzicchè comprarli perchè non pensare di farli in casa? La ricetta è abbastanza semplice dovete fare un impasto con farina, zucchero, burro e uova, poi dividerlo in due e ad uno aggiungere il cacao. Fate i biscottini e poi li cuocete in forno, a questo punto farcite i biscotti con una golosissima crema al burro e li unite a due a due. Provateli, sono perfetti per la colazione!

    Ingredienti

    • farina: 200 gr
    • frumina: 150 gr
    • zucchero: 150 gr
    • burro: 120 gr + 80 gr
    • tuorli: 2
    • uova: 1
    • zucchero a velo: 150 gr
    • vanillina: 1 bustina
    • cacao: 2 cucchiai
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Prendete una ciotola e mettete farina e frumina, fate la fontana e al centro mettete il tuorlo, l'uovo, lo zucchero e 120 gr di burro a pezzettini, impastate bene tutto con le mani molto rapidamente e poi dividete l'impasto a metà e in uno mettete il cacao e impastate bene per incorporarlo. Formate due palle e fatele riposare in frigo per mezz'ora.

    2. Stendete la pasta allo spessore di mezzo centimetro e formate tanti dischetti, poi metteteli in una teglia e cuoceteli in forno caldo a 180°C per 15 minuti circa. Nel frattempo preparate la crema mescolando zucchero a velo, burro fuso e vanillina.

    3. Spalmate la crema sui biscotti bianchi e coprite con quelli al cacao, premete leggermente e servite.

    Consigli

    Se volete potete spolverizzare i biscotti con lo zucchero a velo.  

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