Risotto con polpa di granchio e zucchine

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    Tempo:

    30 min

    Difficoltà:

    Facile

    Porzioni:

    4 Persone

    Calorie:

    300 Kcal/Porz
      Una ricetta davvero facile e gustosa è il risotto con polpa di granchio e zucchine, un delizioso primo piatto che si prepara in poco tempo con il Bimby. Delicato e dal sapore alternativo crea un delicato connubio tra pesce e verdure. Un piatto che può essere utile per un piatto da preparare ogni giorno e da servire in poco tempo.

      Ingredienti

      • Riso: 300 gr
      • Zucchine: 250 gr
      • Polpa di granchio: 7 bastoncini
      • Dado: 1
      • Vino bianco: 50 gr
      • Sale: q.b.
      • Pepe: q.b.
      • Cipolle: ½
      • Acqua: 650 gr
      • Olio: 50 gr
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      Ricetta e preparazione

      Ecco le istruzioni.

      1. Metti la cipolla nel boccale. 2 Sec. Vel. 7. Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1. Metti le zucchine. 5 Sec. Vel 4. Se preferisci le zucchine intere, puoi saltare questo passaggio che serve per tritare le zucchine.

      2. Inserisci la farfalla. 4 Min. 100° Vel. 1. Aggiungi il vino bianco. 2 Min. 100° Vel. 1.

      3. Aggiungi l'acqua, il dado e il riso. Cuoci per il tempo indicato dalla confezione del riso 100° Vel. Soft Antiorario. A metà cottura inserisci la polpa di granchio tagliata a rondelle.

      Consigli

      Salare e pepare a piacere.