Natale 2016

    Il rotolo di mozzarella con prosciutto crudo è un fantastico secondo piatto, veloce e delizioso, che potete preparare anche all'ultimo momento, soprattutto se avete troppo caldo e nessuna voglia di cucinare! Il rotolo di mozzarella lo trovate facilmente al supermercato, lo potete farcire a piacere con tutto quello che volete, oggi io vi propongo la ricetta con il prosciutto crudo, una versione rustica ma deliziosa, da provare assolutamente!

    Ingredienti

    • rotolo di mozzarella: 1
    • prosciutto crudo: 150 gr
    • olio: qb
    • sale: qb
    • pepe: qb
    • pomodori pachino: 20
    • cuori di lattuga: qb
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    Ricetta e preparazione

    Seguite le istruzioni.

    1. Prendete la mozzarella a rotolo e stendetela su un piatto, asciugatela bene con la carta da cucina e poi mettete un filo di olio, stendetelo con il pennello.

    2. Mettete sopra le fette di prosciutto crudo e aggiungete qualche foglia di lattuga. Arrotolate senza stringere troppo e mettete la mozzarella in frigorifero. Nel frattempo preparate un'insalata mista con pomodori e lattuga e condite con olio, sale e pepe.

    3. Tagliate il rotolo di mozzarella a fette abbastanza spesse e servite.

    Consigli

    Al posto del prosciutto crudo potete mettere quello cotto.  

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