Natale 2016

    La salsa andalusa è una crema particolarmente saporita. Preparata con peperoncino piccante e peperone, serve ottimamente per accompagnare pesci bolliti o grigliati, specialmente le sarde, oppure carne arrostita. Per gli amanti del piccante e non solo, quindi, un contorno che ricorda gli odori di una terra fantastica: la Spagna. Una variante al solito ketchup e maionese anche per accompagnare le tanto amate patatine fritte.

    Ingredienti

    • Maionese: 1 tazza
    • Ketchup: q.b.
    • Peperoncino: 1
    • Peperoni: 1
    • Sale: q.b.
    Ricettari correlati Scritto da

    Ricetta e preparazione

    Ecco le istruzioni.

    1. In una ciotola unite alla maionese (precedentemente preparata, possibilmente in casa) il ketchup, mescolando in continuazione fino a che la salsa non avrà raggiunto una colorazione leggermente rosata.

    2. Successivamente lavate il peperone, dopo aver eliminato la parte bianca interna. Asciugatelo e tagliatelo a julienne. Unite il peperone alla salsa e mescolate per bene. Infine regolate di sale.

    Consigli

    Ora la salsa è pronta per essere servita con i cibi sopraindicati. Foto da: www.inspired2cook.com http://farm4.static.flickr.com/ www.grill-bbq-recipes.com www.thailand.net.au www.europe-cities.com  

    Natale 2016