Natale 2016

    Il semifreddo al cioccolato è un dessert buono e molto piacevole da guastare in estate, oggi ve ne propongo una golosa variante al cioccolato bianco, è buono e molto versatile, perfetto da preparare per un'occasione speciale, un pranzo o una cena tra amici e familiari,. Provate anche voi questo sfizioso dolce che sarà molto gradito da grandi e piccini, potete divertirvi a decorare questo semifreddo con il topping al cioccolato, con scrippi e frutta fresca, insomma potete crearne infinite varianti una più golosa dell'altra.

    Ingredienti

    • zucchero: 2 cucchiai
    • acqua: 5 cucchiai
    • cioccolato bianco: 300 gr
    • uova: 3
    • panna fresca: 300 ml
    • sale: 1 pizzico
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    Ricetta e preparazione

    Ecco le istruzioni.

    1. Prendete un pentolino e mettete l'acqua e lo zucchero, fate bollire qulache minuto, togliete dal fuoco e poi aggiungete il cioccolato bianco spezzettato, mescolate bene per farlo sciogliere, poi fate raffreddare.

    2. Prendete una ciotola e sbattete i tuorli, poi unite la crema di cioccolato e mescolate bene, unite gli albumi montati a neve e la panna montata, mescolate con una spatola dal basso verso l'alto. Foderate uno stampo con la pellicola e versate il composto, richiudetelo con la pellicola e ponete in freezer per una notte.

    3. Togliete il semifreddo dal freezer, sformatelo su un piatto da portata e togliete la pellicola, fatelo ammorbidire in frigorifero per una ventina di minuti.

    Consigli

    Decorate a piacere con il topping o con la frutta fresca.   Foto da: www.rainbowskill.com www.flickr.com/photos/penelopesloom starchefs.com d1.biggestmenu.com minibites.wordpress.com www.waitrose.com dovechocolatelovers.blogspot.com  

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